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Verjus Bio

11,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (1,47 €* / 0.1 Liter)
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Verfügbare Varianten
750ml
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250ml
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Produktnummer: Gust-Verj-750
Gewicht: 1 kg
Mindestabnahme: 1
Maximalabnahme: 50
Produktinformationen "Verjus Bio"

Verjus Bio für die Küche

Der Saft der grünen Traube

kalorienarm, histaminfrei, vegan und basenbildend

Im Verhältnis von 1/4 bis 1/10 (je nach Geschmack) mit Mineralwasser vermischt, zaubern Sie ein kalorienarmes Erfrischungsgetränk mit vollem Geschmack und allen Inhaltsstoffen der Traube. In der Gourmetküchje ist Verjus schon weit verbreitet und so verwundert es nicht, dass kein geringerer als Sternekoch Stefan Meier aus dem Restaurant "ZweiSinn" in Nürmberg, diesen Verjus als hochwertige Alternative  zu Essig und Zitronensaft empfiehlt.

Aufgrund seiner besonders milden Säurestruktur eignet sich Verjus bestens, um Speisen das "Gewisse Etwas" und den sogenannten "WOW Effekt" zu verleihen.

Wie verwendet man Verjus?

Verjus kann sehr vielfältig in der Ernährung eingesetzt werden, er ist kalorienarm und histaminfrei. Als Erfrischungsgetränk: 20% Verjus zu sprudelndem Mineralwasser ergibt einen tollen, kalorienbewussten Erfrischungsdrink. In der Küche: Essig enthält eine harte Säure und viel Histamin. Verjus kann Essig sowie Zitronensaft ersetzen und enthält zusätzlich noch deutlich mehr sekundäre Pflanzenstoffe.

Zutaten 100% Demeter Trauben.

Nach dem Öffnen im Kühlscharnk aufbewahren.

Eigenschaften "Verjus Bio"
Größe: 500ml
Nährwerte
Unzubereitet pro 100 g
Brennwert kj 42 kj
Brennwert kcal 10 kcal
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 2 g
davon Zucker 1,6 g
Eiweiß 0,1 g
Salz 0,1 g
Unzubereitet pro Portion 15 g
Brennwert kj 6.3 kj
Brennwert kcal 1.5 kcal
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 0.3 g
davon Zucker 0.24 g
Eiweiß 0.015 g
Salz 0.015 g
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