Verjus Bio
6,90 €
Produktinformationen "Verjus Bio"
Gustavshof Verjus – 250ml Sauersaft, histaminfrei
Der Gustavshof Verjus ist ein exquisiter Sauersaft, der aus dem Saft sorgfältig selektierter, biodynamischer grüner Trauben gewonnen wird. Diese Trauben stammen aus pilzwiderstandsfähigen Reben, die in einem geschützten Anbaugebiet am höchsten Berg der Rheinhessen-Region, dem Kloppberg, gedeihen. Hier profitieren die Reben von einem kühlen, gemäßigten Klima, das die Entwicklung feiner Fruchtnuancen optimal begünstigt.
Herstellung und Eigenschaften
Bei der Herstellung des Verjus liegt der Fokus darauf, möglichst viele wertvolle Inhaltsstoffe der Beeren in den Saft zu integrieren. Gleichzeitig wird darauf geachtet, dass der Zuckergehalt so gering wie möglich gehalten wird. Diese zarte Balance zwischen Frische und Mildheit sorgt dafür, dass Gustavshof Verjus in der modernen Küche als edle Alternative zu Essig und Zitronensaft geschätzt wird. Im Gegensatz zu herkömmlichen Essigen ist Verjus milder im Geschmack, histaminärmer und überzeugt mit feinen Aromen, die sich hervorragend für die Verfeinerung unterschiedlichster Speisen eignen.
Der Gustavshof Verjus ist vegan, enthält kein Histamin und keine Sulfite, was ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für gesundheitsbewusste Genießer macht. Mit einem Anteil an fermentierten und nicht fermentierten Demeter-Trauben zeigt er zugleich eine tief verwurzelte Philosophie im respektvollen Umgang mit der Natur.
Vielfältige Verwendungsmöglichkeiten
In der gehobenen Küche ist Verjus ein wahrer Alleskönner. Ob zur Zubereitung von Salatsaucen, zur Verfeinerung von Süßspeisen oder als überraschender Geschmacksträger in unterschiedlichen Gerichten – die Anwendungsmöglichkeiten sind nahezu unbegrenzt. Seine Balance und Leichtigkeit machen ihn zudem zu einer perfekten Grundlage für erfrischende Drinks: Einfach im Verhältnis 1:4 mit Wasser mischen und im Handumdrehen entsteht ein kalorienarmer, erfrischender Drink, der sowohl morgens im Büro als auch abends zum Dinner oder nach dem Sport eine wahre Bereicherung darstellt.
Lagerfähigkeit und Nährwerte
Der Gustavshof Verjus hat eine Lagerfähigkeit von bis zu zwei Jahren. Die Nährwerte pro 100 ml sind bemerkenswert, da der Verjus lediglich 11 kcal bietet und eine tolle Ergänzung zu einer bewussten Ernährung darstellt:
- Energie: 47 kJ / 11 kcal
- Fett: 0,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
- Kohlenhydrate: 3 g
- davon Zucker: 2,8 g
- Salz: 0,1 g
- Eiweiß: 0,1 g
Technische Analyse
- Anbaugebiet: Rheinhessen
- Weingut: Weingut Gustavshof
- Restzucker (g/l): 2
- Alkohol (Vol. %): <0,5
- Säure (g/l): 20-25
- Freier Schwefel: <0,25 mg/l
- Kontrollstelle: DE-ÖKO-039
Entdecken Sie mit Gustavshof Verjus eine harmonische Verbindung aus Tradition und modernen Genussansprüchen. Erleben Sie die feinen Aromen und die vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten dieses einzigartigen Produkten. Ein Getränk, das in keiner bewussten Küche fehlen sollte.
| Brennwert kj | 42 kj |
| Brennwert kcal | 10 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 2 g |
| davon Zucker | 1,6 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,1 g |
| Brennwert kj | 6 kj |
| Brennwert kcal | 2 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
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1 - 10 von 19 Bewertungen
28. Oktober 2025 08:59
Mein Liebling für jeden Salat!
Preisleistungsverhältnis ist stimmig!
23. September 2025 10:31
es hat alles wunderbar gepaßt!! Die Produkte sind
es hat alles wunderbar gepaßt!!
Die Produkte sind sehr gut und von bester Qualität.
Ich bin begeistert.
24. Juli 2024 08:11
Wie versprochen, eine Alternative zu Essig!
Super Qualität und sehr schmackhaft.
22. Februar 2024 20:38
Ich mag‘s
Leckere Alternative zu Saft- oder Weinschorlen, erfrischend spritzig oder als säurearme Alternative zu Essig
27. September 2023 10:04
Gut und sehr günstig
Guter und günstiger Verjus. Sehr zu empfehlen.
25. Juni 2023 20:21
Danke, super Service und die Qualität des
Danke, super Service und die Qualität des Produktes entspricht auch der Beschreibung. Immer wieder gerne.
15. August 2022 17:48
Gute Alternative zwischen Essig und Zitronensaft,
Gute Alternative zwischen Essig und Zitronensaft, angenehm im Geschmack, mild, ergiebig.
19. Juli 2022 05:59
Ich bin absolut begeistert von diesem Produkt,
Ich bin absolut begeistert von diesem Produkt, eine sehr gute Alternative zu Essig, weil viel milder...
23. Juni 2022 07:11
Immer gut
Immer gut
20. Juni 2022 18:33
Lecker, schöne Alternative
Lecker, schöne Alternative