Mit Ihrem Öl ist alles okay :-).
Olivenöl hat einen Schmelzpunkt von 7 Grad Celsius, Das bedeutet, dass es bei Temperaturen unterhalb dieser Grenze fest wird.
Es wechselt einfach den Aggregatzustand.
Die festen Bestandteile des Olivenöls welche sehr stabile Bindungen mit den Wachsen der Olivenschale, welche in ungefilterten Ölen enthalten sind, sehen Sie als helle Flocken./ Klumpen. Wenn Sie Ihr Öl für 1/2- 1 Stunde auf einen Heizkörper legen sollten sich diese Verbindungen wieder komplett auflösen.
Danach die Flasche noch einmal gut schütteln und Ihr Öl ist so schön, wie sie es gewohnt sind.
Häufige Fragen
Hilfe, mein Olivenöl ist fest und dickflüssig! Ist das Olivenöl schlecht?
Gutes Olivenöl ist fruchtig bis pfeffrig, kaltgepresst und naturbelassen – achten Sie auf ein frisches Abfülldatum, dunkle Flaschen und Bio-Qualität.
Wie wird Olivenöl gelagert?
Olivenöl lagert man kühl, dunkel und gut verschlossen.
Wofür eignet sich Olivenöl?
Olivenöl eignet sich kalt über Salate und Brot sowie zum sanften Anbraten.
Alles über Olivenöl: Olivenöl: Ratgeber, Herkunft & Qualität →
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