Zimtrinde Ceylon (gemahlen) BIO Nachfüllpack

For Frankies Friends – Tierschutz in der Flasche Frankie war einmal obdachlos. Jetzt ist er unser Büroheld – und er möchte zurückgeben. 🐱 Für jede Flasche For Frankies Friends Leinöl, die ihr kauft, spenden wir 1 € ans Tierheim Cottbus. Gutes Öl, gutes Gewissen, gute Tat. For Frankies Friends Leinöl – kaltgepresst & mit Herz Frankie kam einst aus dem Tierheim Cottbus zu uns – und hat das Ölfreund-Büro auf Anhieb erobert. Jetzt gibt er etwas zurück. Mit jedem Kauf einer Flasche Frankies Leinöl spenden wir 1 € direkt ans Tierheim Cottbus – für Futter, Pflege und neue Zuhause auf vier Pfoten. Unser Leinöl ist dasselbe wie immer: kaltgepresst, regional, ohne Schnickschnack. Nur diesmal mit einem kleinen Pfotenabdruck fürs Gute. For Frankies Friends – Tierschutz in der Flasche – eine Spendenaktion mit Herz und Pfoten Wer unsere Social-Media-Kanäle kennt, kennt auch Frankie: den Kater, der seit einigen Monaten das Ölfreund-Büro regiert, auf Tastaturen schläft und vermutlich mehr Likes bekommt als wir alle zusammen. Was viele nicht wissen: Frankie kam aus dem Tierheim Cottbus. Dort hat er auf sein Zuhause gewartet – und wir sind froh, dass wir eins sein durften. Jetzt möchten wir etwas zurückgeben. Deshalb starten wir „Frankies Flasche": Für jede verkaufte Flasche unseres kaltgepressten Leinöls spenden wir 1 € ans Tierheim Cottbus – ohne Wenn und Aber, direkt und transparent. Das Tierheim leistet täglich wichtige Arbeit für Tiere, die kein Zuhause haben. Mit eurer Hilfe – und Frankies Gesicht auf der Aktion – wollen wir dazu beitragen, dass das so bleibt. Kauft Öl. Helft Tieren. Macht Frankie stolz. 🐾

Dieses Bio Gewürz harmoniert mit: Knoblauch, Kubebenpfeffer, Lavendel, Oregano, Pfeffer, Rosmarin, Vanille, Zitrusschale Bio Basilikum (gerebelt) Bio Basilikum (Ocimum basilicum) ist ein sehr vielseitiges aromatisches Kraut, das in der mediterranen Küche weit verbreitet ist. Das gerebelte Basilikum bietet ein intensives Aroma, das Gerichten einen frischen, würzigen Geschmack verleiht. Herkunft Basilikum stammt ursprünglich aus Indien, hat sich jedoch über Jahrhunderte hinweg in der gesamten mediterranen Region verbreitet. Heute wird es in vielen Ländern weltweit kultiviert. Besonders bekannt ist es für seinen Einsatz in der italienischen und thailändischen Küche, wo es als unverzichtbare Zutat gilt. Anbau & Verarbeitung - Anbau: Basilikum wächst vorzugsweise in warmen, sonnigen Klimazonen und benötigt gut durchlässigen, nährstoffreichen Boden. Basilikum wird sowohl im Freiland als auch in Gewächshäusern angebaut. - Ernte: Die Ernte findet in der Regel während der Wachstumsperiode statt, wenn die Pflanzen etwa eine Höhe von 20 bis 30 cm erreicht haben. Es ist wichtig, die Blätter vor der Blüte zu ernten, um den besten Geschmack zu gewährleisten. - Trocknung: Nach der Ernte werden die frischen Basilikumblätter vorsichtig gewaschen, um Schmutz und Verunreinigungen zu entfernen. Anschließend werden sie schonend getrocknet, entweder durch Lufttrocknung oder in speziellen Trocknungsanlagen. Dies bewahrt das Aroma und die ätherischen Öle der Blätter. -Gerebelt: Nach dem Trocknen werden die Blätter in kleinere Stücke gerebelt, um die Verwendung in der Küche zu erleichtern. Das gerebelte Basilikum wird dann in luftdichte Behälter verpackt. Eigenschaften - Aroma: Gerebeltes Basilikum hat ein intensives, süßliches Aroma mit leicht pfeffrigen und kräutigen Noten. Das Aroma ist ausgeprägt, zieht sich aber je nach Anwendungsbereich zurück, was es vielseitig einsetzbar macht. -Farbe: Das gerebelte Basilikum hat eine grünlich-braune Farbe, die von der Trocknung und dem Erntestadium abhängt. -Textur: Die gerebelten Blätter sind von feiner Textur und können leicht in Speisen verteilt werden, ohne die Textur der Gerichte zu dominieren. Vorteile - Gesundheitliche Vorteile: Es enthält wichtige Vitamine (wie Vitamin A, K und C) sowie Mineralstoffe wie Eisen und Calcium. - Aromatherapie:  Die ätherischen Öle von Basilikum werden auch in der Aromatherapie verwendet, da sie als beruhigend und stresslindernd gelten.  Rezepte - Pasta-Gerichte: Verwenden Sie gerebeltes Basilikum als Aromabeigabe in Pasta Saucen, um den Geschmack zu intensivieren, besonders in Tomatensauce oder Pesto. -Pizza: Streuen Sie gerebeltes Basilikum über Pizza, um den traditionellen italienischen Geschmack zu vervollständigen. Salate: Fügen Sie gerebeltes Basilikum zu frischen Salaten oder als Garnierung für Dressings hinzu. -Suppen:Es eignet sich hervorragend für Gemüsesuppen und Hühnersuppen, um eine zusätzliche Geschmackstiefe zu erzeugen. Lagerung Um die Frische und den Geschmack von Bio Basilikum (gerebelt) zu bewahren, sollten die folgenden Lagerungshinweise beachtet werden: - Kühl und trocken: Lagern Sie das gerebelte Basilikum an einem kühlen, trockenen Ort, fern von direkter Sonneneinstrahlung und Feuchtigkeit. -Luftdichter Behälter: Nutzen Sie einen luftdichten Behälter, um das Aroma zu schützen und die Frische der Blätter zu bewahren. Ein Glasbehälter oder ein hochwertiger Gewürzbehälter sind ideal hierfür. -Haltbarkeit:Richtig gelagert bleibt gerebeltes Basilikum für etwa 1 bis 3 Jahre frisch.

 in unserer hauseigenen Ölmühle schonend kaltgepresst und abgefülltSuperior Taste Award ** 2021 & ** 2022- Preisträger- ausgezeichnet mit zwei Sternenoptimales Verhältnis von Linolsäure (Omega 6) (ca. 54%) und Alpha Linolensäure (Omega 3) (ca. 17%) im Verhältnis 3:1enthält die wertvolle Gamma-Limolensäure ca. 4%naturbelassen und ungefiltert aus Bio Hanfsaat kaltgepresstHaltbarkeit 12 MonateGeschmack: angenehm würzig nussig bis kräuterartigpasst perfekt zu: Salaten, gegartem Gemüse und QuarkDie 5 Liter Gebinde werden im praktischen 5 Liter Weißblech- Kanister mit Ausgießer geliefert.Tauchen Sie ein in die Reinheit der Natur mit unserem frischen Hanföl – ein Symbol des Lebens, direkt aus dem Herzen der Natur. Bei oelfreund. de zelebrieren wir die Authentizität und die natürliche Kraft des Hanfs, indem wir die Samen sorgsam kalt pressen, um jedes Element ihres natürlichen Wesens zu bewahren und zu ehren.Unser Engagement für absolute Naturbelassenheit garantiert, dass jedes Fläschchen unseres Hanföls eine Hommage an die Quelle seiner Herkunft ist: reiner Boden, zarte Sonnenstrahlen und das einzigartige Mikroklima, das den Charakter unserer Hanfsamen formt. Dieses unbedingte Festhalten an der Natur erlaubt es uns, ein Hanföl zu kreieren, das mit den Jahreszeiten atmet und Geschmackseinblicke bietet, die so dynamisch und vielschichtig sind wie die Natur selbst.Unser Hanföl ist der Inbegriff von Reinheit und wird ohne Zusätze oder Veränderungen hergestellt – ein Versprechen für Ihr Wohlbefinden und für die Bewahrung des natürlichen Reichtums der Erde. Jede Charge unseres Öls zelebriert diese Unverfälschtheit mit Nuancen im Geschmack, die die Identität ihrer natürlichen Ursprünge stolz zur Schau stellen.Lassen Sie sich von der Authentizität und dem pulsierenden Lebenselixier unseres frischen Hanföls inspirieren. Jeder Tropfen ist eine Einladung, die pure Essenz der Natur zu erleben und eines der wertvollsten Geschenke der Erde in seiner ungekünstelten Pracht zu genießen. Unser Hanföl ist nicht nur ein Produkt – es ist eine Philosophie des Lebens, die ehrlichen Geschmack und reine Natürlichkeit in Einklang bringt.Unser Bio Hanföl wird aus den Samen der Hanfpflanze schonend kalt gepresst. Hanföl ist eines der wenigen Öle das die wertvolle essentielle Gamma- Linolensäure  (3 fach ungesättigte Omega-6-Fettsäure) enthält. Hanföl weist ein ideales Fettsäureverhältnis der Linolsäure (Omega 6) und Alpha-Linolensäure (Omega 3) von 3:1 auf. Auch hat man im Hanföl eine weitere wichtige Fettsäure gefunden- die Omega-3-Stearidonsäure.Durch diese einmalige Zusammensetzung an wertvollen Fettsäuren eignet sich Bio- Hanföl ideal für Ernährungsbewusste Menschen. Die 5 Liter Gebinde werden im praktischen 5 Liter Weißblech- Kanister mit Ausgießer geliefert. Weiteres wissenswertes zu kaltgepresstem Bio HanfölWie wird Ihr frisches Bio Hanföl in der ölfreund Ölmühle gepresst?        Unser hochwertiges Bio Hanföl wird durch Kaltpressung aus Bio Hanfsamen gewonnen, welche schon seit Jahrhunderten als Grundlage einer gesunden Ernährung gelten. Mit dem herrlich, grasig und nussigem Geschmack eignet es sich sehr gut zur Verwendung in der kalten Küche (z.B. als Salatdressing, bei Marinaden oder Dips). Das schonend gepresste Öl ist reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Wir achten bei der Pressung unserer Öle auf höchste Sorgfalt um möglichst viele der wertvollen Nährstoffe zu erhalten. Wir verzichten auf jegliche Nachbearbeitung und Filtration und verkaufen diese Öle ausschließlich pressfrisch und naturtrüb.Wofür eignet sich Bio Hanföl? Die Hanfpflanze wird in den Herbstmonaten geerntet. Dann werden die Samen bei Bedarf getrocknet und im Anschluss gepresst. Das nussig grasig schmeckende Öl hat passt gut zu Herbst- und Wintersalaten. Aber auch zum Verfeinern von cremigen Suppen ist das Omega-3-Fettsäuren reiche Öl gut geeignet. Dabei sollte das wertvolle kaltgepresste Hanföl stets nach dem Kochvorgang zugegeben werden um die hochwertigen hitzeempfindlichen Inhaltsstoffe nicht zu zerstören.Bio Hanföl als Proteinquelle gibt es für Vegetarier? Wer sich dazu entschieden hat auf Fleisch in seiner Ernährung vollständig zu verzichten, der sollte seinem Körper die benötigten Proteine durch andere Nahrungsmittel  zuführen. Eine besonders wertvolle Alternative findet sich in den Hanfsamen.Die Samen stammen aus der Hanfpflanze, haben aber mit „Drogen“ oder „Kiffen“ nichts zu tun! Hanfsamen sind ganz legal im Handel zu erhalten. Die Samen haben einen sehr hohen Proteingehalt, sie enthalten 20 Aminosäuren, darunter sogar zehn essentielle. Außerdem sind sie reich an vielen Nähr- und Vitalstoffen, wie z.B. Eisen, Kalzium, Schwefel, Magnesium und Kalium, sowie den Vitaminen A, B, C, D und E. Zusätzlich enthalten sie Omega-3-Fettsäuren und Omega-6-Fettsäure Gamma Linolensäure, welche nur in sehr wenigen Saaten vorkommt. Am einfachsten können Sie an die vielen nützlichen Stoffe in den Hanfsamen kommen, indem Sie täglich 1EL Bio Hanföl in den Frühstücksjoghurt oder in das Salatdressing zum Mittag mischen. Die ölfreund Ölmühle presst das wertvolle Öl aus Bio Hanfsamen ohne Zufuhr von Hitze im besonders schonenden Kaltpressverfahren, damit viele der besonders hitzeempfindlichen Nährstoffe erhalten bleiben.Was ist eigentlich das Besondere an Bio Hanföl?Im Hanföl haben wir ein ideales Verhältnis zwischen Linolsäure und Alpha-Linolensäure. Was es aber von den anderen Ölen unterscheidet, ist der Anteil an dreifach ungesättigten Gamma-Linolensäure.  Die dunkelgrüne Farbe erhält das Öl durch den hohen Anteil an Chlorophyll. Im Bio Hanföl stecken ca. 80% ungesättigte Fettsäuren und einer hoher Gehalt an Vitamin E.Es gibt Salaten eine ganz individuelle Note und auch andere kalte Gerichte können Sie mit Bio Hanföl verfeinern. Hanföl sollte man nur nicht zu stark erhitzen da sich die ungesättigten Fettsäuren dann in möglicherweise schädliche Transfette verwandeln können. Idealerweise bewahrt Ihr das Öl im Kühlschrank auf. Es wird kann es zwar etwas zähflüssig werden, was aber dem so herrlichen Geschmack keinen Abbruch tut. Kühl gelagert behält das frisch kaltgepresste Bio Hanföl lange seine Qualität.Kann man Hanföl im Salatdressing verwenden?Eine sehr aromatische Ölvariation im Salatdressing finden sie im Bio Hanföl. Das Öl ist noch relativ unbekannt, schmeckt aber dank seinem fein-nussigen Geschmacks prima im Salat oder auch zur Verfeinerung von gegarten Gerichten. Probieren sie doch einfach mal das herkömmliche Oliven- oder Sonnenblumenöl im Salatdressing durch das hochwertige Bio Hanföl vom ölfreund auszutauschen. Der Geschmack ist natürlich ganz anders aber durchaus eine sehr abwechslungsreiche und geschmackvolle Alternative. Alle unsere Ölfreund Bio Öle werden als Lebensmittel besonders schonend gefertigt und verkauft.

Bio-Paprika edelsüß gemahlen Bio Paprika edelsüß ist ein aromatisches Gewürz, das aus den getrockneten und gemahlenen Schoten der Paprikapflanze (Capsicum annuum) gewonnen wird. Dieses Gewürz zeichnet sich durch seine kräftige rote Farbe und seinen süßen, leicht fruchtigen Geschmack aus. Der edelsüße Paprika ist ein unverzichtbarer Bestandteil der mediterranen und mitteleuropäischen Küche und verleiht vielen Gerichten eine besondere Note. Herkunft, Anbau & Verarbeitung Der Bio Paprika edelsüß wird in Regionen mit warmem Klima angebaut, wobei Ungarn als eines der bekanntesten Anbaugebiete gilt. Die Pflanzen gedeihen am besten in nährstoffreichen Böden und erhalten ausreichend Sonne. Im biologischen Anbau wird auf chemische Düngemittel und Pestizide verzichtet, sodass die natürlichen Aromen und Inhaltsstoffe optimal erhalten bleiben. Nach der Ernte werden die Paprikaschoten sorgfältig gereinigt und getrocknet, bevor sie in einer Ölmühle gemahlen werden. Der Einsatz des Kaltpressverfahrens gewährleistet, dass die wertvollen Aromen und Nährstoffe des Paprikas erhalten bleiben. Eigenschaften Farbe: Kräftiges Rot Geschmack: Süßlich, mild und fruchtig Aroma: Aromatisch und einladend Verpackung: In lichtgeschützten, luftdichten Behältern zur Erhaltung der Frische  Kulinarische Anwendung Bio Paprika edelsüß ist äußerst vielseitig und kann in zahlreichen Rezepten verwendet werden. Hier sind einige Beispiele: Paprikahuhn: Marinieren Sie Hühnerstücke mit Paprika, Knoblauch, Zwiebeln und Olivenöl, bevor Sie sie braten oder im Ofen garen. Ratatouille: Fügen Sie Paprika zu Ihrem Gemüsegericht hinzu, um den Geschmack zu intensivieren. Saucen: Verleihen Sie Ihren Saucen eine besondere Note, indem Sie Paprika während des Kochens hinzufügen. Eintöpfe: Steigern Sie den Geschmack von Eintöpfen und Suppen, indem Sie eine Prise Paprika hinzufügen. Vorteile Nährstoffreich: Paprika ist reich an Antioxidantien, Vitaminen (besonders Vitamin C) und Mineralstoffen. Vielfältige Anwendung: Passt zu vielen Gerichten und ist ein hervorragendes Aromastoff. Kulinarische Tradition: Trägt zur Authentizität traditioneller Rezepte bei. Naturbelassen: Durch den Bio-Anbau sind die Gewürze frei von chemischen Zusätzen. Lagerung Um die Frische und das Aroma von Bio Paprika edelsüß gemahlen zu erhalten, sollte das Gewürz an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden. Ein luftdichter Behälter schützt vor Feuchtigkeit und Oxidation. Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, um die Farbintensität und den Geschmack zu bewahren.

Bio Pfeffer schwarz ganz Bio Pfeffer schwarz ist eines der bekanntesten und vielseitigsten Gewürze der Welt. Er wird aus den unreifen Beeren der Pfefferpflanze (Piper nigrum) gewonnen, die beim Trocknen ihre charakteristische schwarze Farbe und den unverwechselbaren scharfen Geschmack entwickeln. Dieser aromatische Pfeffer eignet sich für eine Vielzahl von Gerichten und ist ein Grundnahrungsmittel in vielen Küchen. Herkunft, Anbau & Verarbeitung Der Ursprung des schwarzen Pfeffers liegt in Indien, insbesondere in den Regionen Kerala und Karnataka. Diese Regionen bieten ein ideales Klima für den Anbau der Pfefferpflanze, die warmes Wetter, hohe Luftfeuchtigkeit und gut durchlässige Böden benötigt. Nach der Ernte werden die unreifen Beeren in der Sonne getrocknet, bis sie ihre schwarze Farbe und die charakteristische Schärfe entwickeln. Dieser Prozess fördert die Bildung komplexer Aromen und sorgt dafür, dass Bio Pfeffer schwarz ganz ein hochwertiges Gewürz ist. Eigenschaften - Farbe: Schwarze oder dunkelbraune Beeren - Geschmack: Scharf, würzig und leicht erdig - Aroma: Intensiv und durchdringend - Verpackung: In luftdichten Behältern, um die Frische und Aromen zu bewahren Kulinarische Anwendung Bio Pfeffer schwarz ganz kann in vielen kulinarischen Anwendungen eingesetzt werden. Hier sind einige inspirierende Rezeptideen: -Pfeffersteak: Mahlen Sie frisch schwarzen Pfeffer über ein saftiges Steak, um den Geschmack zu intensivieren. - Gemüsesalate: Fügen Sie einige ganz Pfefferkörner zu Ihrem Salatdressing für eine scharfe Note hinzu. - Soups und Eintöpfe: Ganzes Pfefferkörner entwickeln beim Kochen intensivere Aromen. Fügen Sie sie während des Kochens hinzu und entfernen Sie sie vor dem Servieren. - Marinaden: Zerstoßen Sie die Körner und verwenden Sie sie in Marinaden für Fleisch, Fisch oder Gemüse. Vorteile - Reich an Antioxidantien: Schwarzer Pfeffer enthält große Mengen an Antioxidantien, die zur Gesundheit beitragen können. - Verdauungsfördernd:  Pfeffer kann die Verdauung unterstützen und den Appetit anregen. - Vielseitige Verwendung: Passt gut zu einer Vielzahl von Gerichten, von Fleisch über Gemüse bis hin zu Süßspeisen. - Naturbelassen:Bio-zertifiziert und frei von chemischen Zusätzen. Lagerung Um die Frische und den Geschmack von Bio Pfeffer schwarz ganz zu bewahren, sollten die Pfefferkörner an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort gelagert werden. Ein luftdichter Behälter schützt vor Licht und Feuchtigkeit, die das Aroma beeinträchtigen können.  Haltbarkeit Bio Pfeffer schwarz ganz hat eine Haltbarkeit von etwa 2 bis 3 Jahren, wenn er richtig gelagert wird. Für optimalen Geschmack und Aroma sollte er innerhalb von 6 bis 12 Monaten nach dem Öffnen verwendet werden.