"Schmellwitzer Angergold" Blütenhonig

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Produktnummer: oelf-honigs-0450

Produktinformationen ""Schmellwitzer Angergold" Blütenhonig"

- bienenfreundlich produzierter Blütenhonig aus der Saison 2022

Im Jahr 2022 haben wir 30 Gläser gewinnen können. Die Anzahl der Gläser pro Jahr, ist aufgrund der bienenfreundlichen Erzeugung, streng limitiert und jedes Glas hat seine individuelle Nummer.

Unsere Grundsätze:

-den Bienen wird nur so viel Honig entnommen wie notwendig, damit diesen genug Honig für den Winter bleibt

- es wird nicht mit billigem Zuckerwasser gefüttert- die Bienen behalten so viel von Ihrem eigenen Honig, wie für die Überwinterung notwendig ist um gestärkt in die neue Blütensaison starten zu können

-die Bienenvölker stehen auf dem Gelände unserer Bio Ölmühle im Norden von Cottbus und können sich während der Saison in einer Vielzahl an Wildblüten, Obstblüten, Lindenblüten und einer Vielzahl an blühenden Wiesen Ihren Nektar sammeln und zu Honig verarbeiten.

-der Honig wird einmal im Jahr in kleinen Mengen von Hand geerntet und kalt geschleudert und enthält daher den Honig eines kompletten Blütenjahres. Dies führt zu einem besonders reichhaltigen Honiggeschmack.

-den überwiegenden Anteil des Honigs lassen wir den Bienen für die Überwinterung und im Frühjahr für die Aufzucht Ihrer Jungbienen der folgenden Saison.

Mit diesem bienenfreundlichen Honig genießen Sie ein handwerkliches Naturprodukt und unterstützen unsere bienenfreundliche Imkerei. Die hohe Blütenvielfalt und der Erntezeitpunkt bestimmen den Geschmack dieses von Natur aus zur Kristallisation neigenden Honigs.

Hinweis: da wir den Honig nicht cremig rühren und so belassen wie er aus der Wabe herausläuft, kann es vorkommen, dass die Konsistenz mit der Zeit kristallin wird. Dies ist ein besonderes Qualitätsmerkmal unseres Honigs. Honig bekommt man wieder flüssig, wenn man ihn für einige Zeit in ein warmes Wasserbad stellt. Das Wasserbad sollte nicht wärmer als 40 Grad werden, da ansonsten die im Honig enthaltenen Enzyme und Nährstoffe zerstört werden können.

Honig ist naturbelassene Rohkost und daher für Kinder unter 12 Monaten nicht geeignet. Vor Licht und Wärme geschützt lagern.

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November 8, 2022 08:39

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Eigentlich möchte ich diesen Honig nicht bewerten, um mir im nächsten Jahr die Chance zu erhalten eins der 30 Gläser zu ergattern…. Dieser Honig hat alles, was ich mir von einem Honig verspreche: Einen Eigengeschmack, also nicht nur süß, sondern ein wenig herb, ein wenig süß, ein wenig malzig! Diese fließende Gelassenheit von flüssigem Honig, einfach perfekt für mich.

July 20, 2022 13:41