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Rezepte aus dem Garten der Oliven

Produktinformationen "Rezepte aus dem Garten der Oliven"

Rezepte aus dem Garten der Oliven 

Dieses Kochbuch ist eine Hommage an die Olive, das Olivenöl und die grüne Küche: »Im Garden of Lemons in Andalusien produzieren wir unsere eigenen Oliven und unser eigenes Olivenöl; beides sind gesunde Bestandteile unserer täglichen Ernährung. Wir stellen nicht nur Rezepte aus aller Welt vor, sondern erzählen auch die Kulturgeschichte der Oliven. Wir nehmen Sie, unsere Leserinnen und Leser, mit zur Olivenernte, erklären, wie Olivenöl heutzutage produziert und gelagert wird, und erläutern die internationalen Klassifikationen von Olivenöl. Die Inspirationen zu den Rezepten in diesem Buch stammen aus aller Welt. Tauchen Sie ein in die Aromen unserer Antipasti, Mezze und Tapas, unserer Salate und Dips sowie unserer Brote. Lernen Sie neue Gerichte kennen wie: Gegrillte ganze Auberginen mit Kapern, schwarzen Oliven & Knoblauchcreme, Risotto mit Knollensellerie & frittiertem Salbei oder Weiße & grüne Pizzetta mit Oliven. Und lassen Sie sich von unseren mit Olivenöl zubereiteten Desserts wie etwa Gegrillte Ananas mit Olivenöl & Honig, Gebäck wie Cantuccini mit Olivenöl & Zitrone oder Orangensorbet mit karamellisierten Orangen & Rosmarin verführen!«
– Ingo Schauser und Henrik Vilain Henrik Vilain, 
Ingo Schauser Rezepte aus dem Garten der Oliven Aus dem Dänischen 224 Seiten 
| 20 x 26 cm geb., 
Hardcover | durchgehend farbig ISBN 978-3-96428-126-5 
€ [D] 25,- | € [A] 25,70

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Inhalt: 0.1 Liter (199,90 € / 1 Liter)

Regulärer Preis: 19,99 €
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
20 de abril Sauvignon in der Flasche wird ins Glas gefüllt auf Holztisch
20 de Abril Sauvignon Blanc

20 de Abril Sauvignon BlancDer 20 de Abril Sauvignon Blanc ist ein bemerkenswerter spanischer Weißwein, der im D.O. Rueda, einem renommierten Weinbaugebiet in Spanien, produziert wird. Hergestellt von den Bodegas Verdeal, einem jungen und dynamischen Weingut, verkörpert dieser Wein die Philosophie.Weingut  Bodegas Verdeal wurde im Jahr 2007 von Eduardo Pozo gegründet. Die Reben des Weinguts stammen aus jungen, nachhaltigen Rebflächen, die seit ihrer Pflanzung ökologisch bewirtschaftet werden. Eduardo Pozo legt großen Wert auf die Erhaltung der Frische und Fruchtaromen der Trauben. Der Name „20 de Abril“ erinnert an den Geburtstag seiner Tochter und symbolisiert die persönliche Verbindung des Winzers zu seiner Kreation.Die Herstellungaller Weine in Bodegas Verdeal erfolgt ökologisch und respektiert alle Produktionszyklen. Um dies zu erreichen, verwenden wir natürliche und organische Techniken, um die aromatische Intensität, das Mundgefühl und den natürlichen antioxidativen Schutz des Mostes und Weins zu erhöhen. Wir fassen die Techniken zusammen: lange Vorklärung, die den Kontakt des Traubenschalenmaterials mit dem Most erhöht, wodurch die natürlichen aromatischen Vorläufer der Traube gesteigert werden. Die Fermentation erfolgt mit lebenden Hefen, die unter natürlichen pH-Bedingungen gezüchtet werden, ohne Melasse oder Pflanzenschutzmittel. Geschmack & AromaDer 20 de Abril Sauvignon Blanc begeistert mit seinen ausdrucksstarken Fruchtaromen, die sowohl in der Nase als auch am Gaumen zur Geltung kommen. Die Aromen erinnern an frische Zitrusfrüchte, grünen Apfel und tropische Noten.Am Gaumen ist der Wein sehr frisch und ausgewogen. Das Volumen und die Textur des Weins verleihen ihm einen sehr langen Abgang. Der Wein ist äußerst aromatisch im Mund, mit hauptsächlich würzigen Erinnerungen.- Weintyp: Weißwein- Rebsorte(n): Sauvignon Blanc- Anbaugebiet: D.O. Rueda- Inhalt in Liter:0,75- Geschmack: Trocken- Alkoholanteil: 13,5%-Verschlusstyp: Naturkork- Empfohlene Serviertemperatur: 7°C - 8°C- Allergene: Enthält Sulfite VerzehrempfehlungDer 20 de Abril Sauvignon Blanc harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Gerichten. Aufgrund seiner Frische und Aromatik empfiehlt er sich besonders zu:- Meeresfrüchten und Fischgerichten, wie gegrilltem Lachs oder Garnelen.- Leichten Salaten, insbesondere solchen mit Zitrus- oder Fruchtdressings.- Asiatischer Küche, wie Sushi oder Thai-Gerichten, die mit frischen Kräutern zubereitet sind.- Hellen Fleischsorten, beispielsweise Geflügel oder Schwein, die mit frischen Kräutern gewürzt sind.Der 20 de Abril Sauvignon Blancvon Bodegas Verdeal ist ein herausragender trockener Weißwein, der die frische Lebendigkeit der Sauvignon Blanc-Traube perfekt zum Ausdruck bringt. Mit seiner sorgfältigen ökologischen Herstellung, dem Fokus auf die Erhaltung der Fruchtaromen und seiner animierenden Frische ist er eine exzellente Wahl für Weinliebhaber, die die Genussvielfalt des D.O. Rueda entdecken möchten. Ein Wein, der sowohl als Solo-Genuss als auch in Kombination mit feinen Speisen überzeugt.

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