Bio Paprika scharf gemahlen

Bio Paprika scharf ist ein intensiv aromatisches Gewürz, das aus den getrockneten und gemahlenen Schoten scharfer Paprikasorten (Capsicum annuum) hergestellt wird. Dieses Gewürz zeichnet sich durch seine leuchtend rote Farbe und seinen pikanten Geschmack aus, der Speisen eine angenehme Schärfe verleiht. Unser Bio Paprika scharf überzeugt durch seine natürliche Qualität und wird ohne chemische Zusätze verarbeitet.

Herkunft, Anbau & Verarbeitung

Der Bio Paprika scharf stammt überwiegend aus ausgewählten Anbaugebieten in Ungarn und Spanien, wo das Klima und der Boden ideale Voraussetzungen für den Anbau von scharfen Paprikasorten bieten. Die Pflanzen benötigen viel Sonne und Wärme, um ihre Schärfe optimal auszubilden. Im biologischen Anbau verzichten die Produzenten auf chemische Düngemittel und Pestizide, sodass die natürlichen Aromen und Inhaltsstoffe zur Entfaltung kommen.

Nach der Ernte werden die frischen Schoten sorgfältig gereinigt, getrocknet und schonend gemahlen. Das Kaltpressverfahren sorgt dafür, dass die charakteristischen Aromen und wertvollen Nährstoffe erhalten bleiben, was zur hohen Qualität unseres Produkts beiträgt.

Eigenschaften

- Farbe: Leuchtendes Rot

- Geschmack: Intensiv scharf mit einer fruchtigen Note

- Aroma: Würzig und aromatisch

- Verpackung: In einem luftdichten Behälter, um die Frische und Schärfe zu bewahren

Kulinarische Anwendung

Bio Paprika scharf gemahlen kann in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden. Hier sind einige Rezeptideen:

-Gulasch: Verleihen Sie Ihrem Gulasch eine angenehme Schärfe, indem Sie eine großzügige Menge Paprika hinzufügen.

- Salsas: Mischen Sie scharfen Paprika in Ihre Salsa für einen würzigen Kick.

- Marinaden: Fügen Sie dem Öl und Essig für Fleischmarinaden einen Löffel Paprika hinzu, um das Aroma zu intensivieren.

- Eintöpfe und Suppen: Geben Sie Paprika scharf bei der Zubereitung von Eintöpfen und Suppen hinzu, um die Wärme und Tiefe der Aromen zu erhöhen.

Vorteile

- Reich an Vitaminen: Paprika enthält viele Vitamine, insbesondere Vitamin C und A, sowie antioxidative Verbindungen.

- Fördert den Stoffwechsel: Scharfe Paprika können den Stoffwechsel ankurbeln und die Verdauung unterstützen.

- Vielfältige Verwendung: Passt hervorragend zu vielen internationalen Küchen und Gerichten.

Dieses Bio Gewürz harmoniert mit: Bockshornklee, Chili, Ingwer, Kaffee, Knoblauch, Koriander, Kreuzkümmel, Kümmel, Majoran, Orgeano

 Lagerung

Um die Frische und Schärfe von Bio Paprika scharf gemahlen zu bewahren, sollte das Gewürz an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort gelagert werden. Ein luftdichter Behälter schützt vor Feuchtigkeit und Licht, die dazu führen können, dass die Aromen und Schärfe verloren gehen.

 Haltbarkeit

Bio Paprika scharf hat eine Haltbarkeit von etwa 1 bis 2 Jahren, wenn er richtig gelagert wird. Wir empfehlen, das Gewürz innerhalb von sechs Monaten nach dem Öffnen zu verbrauchen, um das volle Aroma und die Schärfe zu genießen.

 Küchentip: braucht Fette (Öl) um sein Aroma zu entfalten- nur kurz erhitzen- bei zu starker Hitze wird Paprika bitter. Kann auch zum binden von Saucen verwendet werden.