Bio-Mohnöl: feine Delikatesse aus der Ölmühle
Mohnöl ist ein seltenes, edles Speiseöl mit fein-nussigem Aroma. Wir pressen unser Bio-Mohnöl schonend kalt – ein echtes Delikatessöl.
Was ist kaltgepresstes Mohnöl?
Mohnöl wird aus den Samen des Schlafmohns (Speisemohn) gewonnen. Kaltgepresst heißt: rein mechanisch ohne äußere Wärmezufuhr gepresst.
Welche Nährwerte und Fettsäuren stecken in Mohnöl?
Mohnöl ist reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, insbesondere Linolsäure.
Wie verwendet man Mohnöl in der Küche?
Mohnöl ist ein Delikatess- und Würzöl für die kalte Küche. Es passt klassisch zu Mohnnudeln und Topfen, zu Süßspeisen, über Salate und Gemüse. Mohnöl wird nicht erhitzt, sondern erst zum Schluss verwendet.
Mohnöl-Rezepte: 3 Ideen
1. Mohnöl über Topfen & Mohnnudeln
Klassisch: Mohnnudeln oder Topfen mit 1 TL Mohnöl beträufeln.
2. Süßes Joghurt-Dessert
Joghurt mit Honig und 1 TL Mohnöl verrühren, mit Beeren servieren.
3. Feines Salatdressing
2 EL Mohnöl, 1 EL milder Essig, etwas Honig und Salz für zarte Salate.
Wie schmeckt Mohnöl?
Mohnöl schmeckt fein, nussig und delikat – eine besondere Note für die feine Küche.
Wie lagert man Mohnöl richtig?
Mohnöl ist empfindlich: kühl, dunkel und gut verschlossen lagern und zügig verbrauchen.
Häufige Fragen zu Mohnöl (FAQ)
Kann man mit Mohnöl braten?
Nein, Mohnöl wird kalt verwendet und nicht stark erhitzt.
Woraus wird Mohnöl gewonnen?
Aus den Samen des Speisemohns. Mohnöl ist ein reines Speiseöl.
Ist Mohnöl vegan?
Ja, Mohnöl ist rein pflanzlich.
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