Warum kratzt gutes Olivenöl im Hals?

Das Kratzen/ die Schärfe ist ein überaus positives Merkmal eines frischen extra nativen Olivenöls, welches von den Antioxydantien verusacht wird. Hierbei handelt sich um ein Qualitätsmerkmal des Öls. Fehlt das kratzen im Hals kann man davon ausgehen, dass das Olivenöl in irgendeiner Weise behandelt oder aus überreifen/alten Oliven gewonnen wurde.

Daher immer auf das Kratzen achten!

Ein Gedanke zu „Warum kratzt gutes Olivenöl im Hals?“

Hinterlasse eine Antwort

!!!Achtung!!!

Sommerpause in der Ölmühle vom 16.07.2020 bis 11.08.2020.

Ihre Bestellung nehmen wir gern entgegen und werden diese ab 12.08.2020 frisch gepresst an Sie versenden. Liebe Grüße ihr ölfreund Team