Archiv für den Monat: August 2012

  • kaltgepresstes Leinöl reguliert den Blutdruck

    Dr.med. Peter Singer und Manfred With haben die Wirksamkeit von Omega 3 Fettsäuren und Ihre blutdrucksenkende Wirkung erforscht. Sie stellten in einer Studie, an der 44 männliche, normalgewichtige Probanden teilnahmen fest, dass die tägliche Gabe von Leinöl den Blutdruck spürbar zu senken vermag. Die Probanden nahmen täglich 60ml ( über den Tag verteilt 3 x 20ml)  frisches und kaltgepresstes Leinöl ein. Bei zwei weiteren Kontrollgruppen, deren Mitglieder die gleiche Menge an  frischem kaltgepresstem Olivenöl oder Sonnenblumenöl zu sich nahmen, wurde ebenfalls eine blutdrucksenkende Wirkung beobachtet. Diese fiel jedoch weitaus geringer aus. In der Gruppe die das  kalt gepresste Leinöl bekam konnte selbst eine Zunahme an Stress die Verringerung des Blutdrucks nicht verhindern. Nebenbei verbessert Leinöl die Stimmung und kann auch unterstützend bei Depressionen eingenommen werden.

  • Was ist der Unterschied zwischen nussigem- und mildem ölfreund Leinöl?

    Aus gesundheitlicher Sicht sind beide Leinöle von den Inhaltsstoffen und auch von der schonenden Herstellung durch Kaltpressung identisch.  Die Ausluftemperatur aus der Mühle liegt bei ca. 35°C und die Öle bleiben nach der Pressung naturbelassen und ungefiltert naturtrüb. Sie sind daher reich an gesunden Vitalstoffen wie z.B. den Lignanen.

    Der Unterschied bei den Leinölen ist lediglich der Anteil der Bitterstoffe in der Schale bei den zur Pressung verwendeten Bio Leinsaaten. Bei beiden Bio Leinölen werden unterschiedliche Leinsamensorten zur Pressung verwendet.Beim Pressvorgang werden die Schalen aufgebrochen. Daher finden sich Bestandteile der Schale, welche reich an gesunden Vital- Stoffen sind, auch im Öl wieder. Aufgrund des höheren Bitterstoffgehaltes in der Schale der Leinsaaten des nussigen Leinöls schmeckt dieses etwas kräftiger und nussig/würzig. Das milde Leinöl wird aus Bitterstoff-armer Leinsaat gepresst und schmeckt daher mild heuartig nussig.
    Wie schon gesagt ist der einzige Unterschied der Geschmack. Der Anteil an gesunden Fettsäuren wir Omega 3 ist bei beiden Ölen identisch. Es ist also reine Geschmackssache- einer mag das nussige Leinöl lieber während andere Kunden auf das milde Leinöl schwören.
    Probieren Sie einfach welches der beiden kaltgepressten Bio Leinöle Ihnen am besten schmeckt:-).

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