Gewürze

Kurkuma (ganz) BIO

Kurcuma (ganz) BIO

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würzen Sie mit diesem Bio Gewürz:


Hülsenfrüchte, Kartoffeln, Gemüse, Currys, Suppen, Saucen, Mayonaisen, Senf, Meeresfrüchte, Rindfleisch, Geflügel und Chutneys


Füllmenge:  e 60g

Beschreibung

Details

schmeckt: holzig, erdig, leicht bitter und scharf mit leichter Sauernote

Dieses Bio Gewürz harmoniert mit:

Bockshornklee, Chili, Curryblätter, Fenchel, Galgant, Gewürznelke, Kaffirlimettenblätter, Kardamom, Knoblauch, Kreuzkümmel, Zitronengras

Küchentip: Kurkuma sollte man stets mit Öl verwenden da sich so das enthaltene Curcumin gut löst und die Speisen schön gelb werden. Kurkuma bitte immer erst kurz vor Ende des Kochvorgangs dem Gericht zugeben.

Warum hat Kurcuma in der ganzheitlichen Gesundheitspflege Ayurveda den Ruf des Gewürzes?

In der ganzheitlichen Gesundheitspflege Ayurveda wird der Ernährungsplan auf die gesundheitlichen Probleme des Anwenders ausgerichtet. Auf dem Subkontinent wird soviel gewürzt wie sonst nirgends wo. Und Kurcuma (Gelbwurz) wird als Heildroge gehandelt. Und die Wissenschaft hat Kurkumin häufig untersucht und kam auch zu dem Entschluss, dass Kurcuma bei zahlreichen Krankheiten heilend wirken kann. Kurkuma kann beispielsweise die Behandlung von entzündungsbedingten Erkrankungen, akuten und chronischen Lungenerkrankungen, Herzkreislauferkrankungen, Krebserkrankungen, Leber- und Darmerkrankungen Parkinson und Alzheimer positiv unterstützen. 

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte in 100g

Gewicht 0.06

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