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26.07.23

olivenoel laeuft vom loeffel in glasschalle

Wie lange kann man Olivenöl verwenden? 

Wie lange kann man Olivenöl lagern?


Aufgrund der speziellen Fettsäurezusammensetzung und des hohen Anteils an einfach ungesättigten Fettsäuren hat Olivenöl eine besonders lange Haltbarkeit. 
Worauf Sie jedoch trotzdem achten sollten, erfahren Sie hier.
Eine allgemein gültige Angabe zur Mindesthaltbarkeit gibt es nicht. Jedoch geben viele Olivenölhersteller diese mit ca. 18 Monaten an.  Dieses Datum bezieht sich immer auf den verschlossenen Zustand, also die ungeöffnete Flasche oder der originalverschlossene Kanister. 
Da jedoch leider nicht alle Hersteller das Ernte- oder Abfülldatum auf der Verpackung verzeichnen, ist unsere Empfehlung folgende.: 
Kaufen Sie Ihr hochwertiges Olivenöl bei einem Fachhändler, zu dem Sie bei Rückfragen Kontakt aufnehmen können.
Eine sehr gute Adresse für eine Beratung zu hochwertigen Ölen - auch dem Olivenöl - ist der oelfreund.de.
Dieser kann Ihnen Informationen zu Herkunft, Erntezeitpunkt und Pressverfahren des ausgesuchten Öls geben. Oder aber Sie lassen sich hinsichtlich Geschmack und Verwendungsmöglichkeiten beraten und probieren mal etwas Neues aus. 

Olivenöl ist eine wertvolle Zutat in der Küche und bedarf einer angemessenen Lagerung, um seine Qualität und seinen Geschmack über einen längeren Zeitraum zu bewahren. 

Hier sind einige Tipps für die ideale Lagerung von Olivenöl:

  1. Dunkelheit: Olivenöl sollte vor Licht geschützt werden, da UV-Strahlen die Qualität des Öls beeinträchtigen können. Lagern Sie es daher immer an einem dunklen Ort, zum Beispiel in einer Schrank oder Speisekammer.
  2. Kühlung: Obwohl Olivenöl nicht zwingend im Kühlschrank gelagert werden muss, bleibt es bei kühleren Temperaturen länger frisch. Stellen Sie sicher, dass die Lagertemperatur zwischen 15-20 Grad Celsius liegt.
  3. Luftdichte Behälter: Um den Kontakt mit Sauerstoff zu minimieren, bewahren Sie Ihr Olivenöl in einem luftdichten Behälter auf. Der Behälter sollte gut verschlossen sein, um das Eindringen von Luft zu verhindern und das Öl vor Oxidation zu schützen. Ideal eignen sich dazu spezielle Aufbewahrungsbehälter mit luftdichtem Verschluss.
  4. Trockenheit: Feuchtigkeit ist der Feind, wenn es um die Lagerung von Olivenöl geht. Bewahren Sie es daher an einem trockenen Ort auf, um Kondenswasserbildung zu vermeiden, das die Qualität des Öls beeinträchtigen könnte.
  5. Zeitpunkt des Verzehrs: Olivenöl ist am besten, wenn es frisch ist. Verwenden Sie es also innerhalb von 18 Monaten nach dem Kauf.

Indem Sie diese einfachen Richtlinien für die Lagerung von Olivenöl befolgen, können Sie sicherstellen, dass Ihr Öl seinen frischen Geschmack und seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften für eine längere Zeit behält. Genießen Sie Ihre kulinarischen Kreationen mit perfekt gelagertem Olivenöl!


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Primi-Frutti Olivenöl Italien 5 Liter Kanister

Durchschnittliche Bewertung von 4.96 von 5 Sternen

Primi Frutti natives Olivenöl extra - Italien

Auf einen Blick: Dieses native Olivenöl extra stammt aus Italien und wird aus Picual-Oliven gewonnen. Erntejahr 2025.neue frische Ernte 2025/26einzigartige Geschmackskomposition der Olivensorten Arbechina, Picual, Korunekies besticht durch seine vorzüglichen Geschmack der an reife Olive erinnertverzaubert optisch durch die grüne Farbe frischer OlivenDieses extra native Olivenöl eignet sich perfekt zum Kochen oder marinieren von Fisch und Gemüseausschließlich kaltgepresst unter 27 Grad Celsius, im mechanischen Verfahren gewonnentraditioneller, nachhaltiger Olivenanbau der beliebtesten OlivensortenPrimi Frutti - Das einzigartige extra native Olivenöl Entdecken Sie das extra native Olivenöl Primi Frutti, das durch seine einzigartige Geschmackskomposition der Olivensorten Arbechina, Picual und Koruneki besticht. Dieses Olivenöl verzaubert nicht nur optisch durch seine grüne Farbe, die an frische Oliven erinnert, sondern auch geschmacklich durch seinen vorzüglichen Geschmack, der an reife Oliven erinnert. Das extra native Olivenöl Primi Frutti eignet sich perfekt zum Kochen oder Marinieren von Fisch und Gemüse. Durch das kaltgepresste Verfahren, das ausschließlich unter 27 Grad Celsius durchgeführt wird, bleiben alle wertvollen Inhaltsstoffe und Aromen erhalten. Das mechanische Verfahren, das bei der Herstellung angewendet wird, sorgt für eine schonende Verarbeitung und garantiert somit höchste Qualität. Das extra native Olivenöl Primi Frutti wird nach traditionellem, nachhaltigem Olivenanbau der beliebtesten Olivensorten hergestellt. Der Name Primi Frutti steht für die ersten Früchte, die von den Olivenbäumen geerntet werden. Das Olivenöl wird ausschließlich aus den besten Früchten gewonnen, um höchste Qualität zu garantieren. Mit Primi Frutti können Sie Ihren Gerichten eine besondere Note verleihen und Ihren Gaumen verwöhnen. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem einzigartigen Geschmack verführen. Bestellen Sie jetzt Primi Frutti und genießen Sie das extra native Olivenöl in höchster Qualität.Dieses exzellente Olivenöl ist von der Qualität Extra Vergine (natives Olivenöl extra), der höchsten Qualitätsstufe beim Olivenöl.Es wird durch das schonende Pressen der beliebtesten europäschen Olivensorten Arbechina, Picual und Koruneki aus frisch geernteten Oliven erzeugt.  Schon seit dem 4 Jh. vor Christus Geburt wird der Olivenbaum als Nutzpflanze kultiveiert. Die Oliven werden seither auf den sanften, sonnenbeschienenen Hügeln Europas rund um das Mittelmeer angebaut. Der lehm- und kalkhaltige Boden und die besonders milden klimatischen Verhältnisse der regionen ermöglichen die langsame Reifung der Früchte, die sich zu wunderbarem Öl verpressen lassen.Die ausgedehnten Olivenhaine Italiens bieten Oliven die Grundlage für sehr gute Olivenöle bieten. Da man sich geschmacklich jedoch weiter entwickeln wollte und ein Olivenöl schaffen wollte, welches den Geschmack der Regionen ganz Europas in sich vereint, schuf die Firma Cufrol mit dem "Primi Frutti" (erste Früchte) ein Olivenöl, welches die beliebtesten Olivensorten Europas in nur einem Öl vereint. Dieser sorgsam zusammengestellte Cuvée ist ein mild fruchtiges Olivenöl, welches sich hoher beliebtheit in ganz Europa erfreut und weiß mit seinen fein abgestimmten Fruchtnuancen die Gaumen vieler Olivenölliebhaber zu verzaubern.Die lehmigen Gelände mit sehr mildem Klima der einzelnen Anbauregionen ermöglichen die Produktion, eines nativen Ölivenöls extra in erlesener Qualität und schaffen ein Olivenöl in dem die beliebtesten Olivensorten Europas vereint sind. Die Oliven werden viel Leidenschaft und Hingabe das ganze Jahr über gepflegt und zur Erntezeit mit zahlreichen, fleißigen Helfern innerhalb kürzester Zeit  geerntet und zur Mühle gebracht. Eine schnelle Verarbeitung der Oliven ist unumgänglich um ein Olivenöl von bester Qualität zu pressen.Ergebnis ist ein Olivenöl welches aufgrund seines geringen Säuregehaltes besonders von Liebhabern feiner Öle geschätzt wird. Ein Olivenöl von dieser Güte zu produzieren gehört zur hohen Kunst der Olivenölproduktion, denn es muss der ideale Reifezeitpunk der Olivensorten , in den einzelnen Regionen gefunden werden.  Dies erfordert einen logistischen Aufwand, den nur die Besten unter den Olivenölproduzenten bewältigen können. Denn nur wenn alle Olivesorten zum richtigen Zeitpunkt geerntet werden, kann durch Geschmackskomposition, ein natives Olivenöl extra mit diesem feinen Geschmack der einzelnen Regionen Europas entstehen.Primi Frutti besticht durch besunders zarten Geschmack, der an die reife Olive erinnert.Das Olivenöl hat die grüne Farbe von frischen Oliven .Sehr gut kann dieses natives Olivenöl extra für das Kochen verwendet werden, ist aber auch nützlich, um Fisch oder Gemüse zu marinieren.Hinweis:   Bei niedrigen Temperaturen kann es zur Eintrübung kommen. Dies ist ein natürlicher Vorgang. Bei Raumtemperatur oder leichter Erwärmung wird das Öl wieder klar.   Beim Paketversand der dünnwandigen Olivenölkanister kann es in seltenen Fällen zu Stauchungen im Paket kommen. Die Kanister sind so konzipiert, dass sie dennoch dicht bleiben und das enthaltene Öl keinen Schaden nimmt. Für eine längere Aufbewahrung des Öles empfehlen wir unsere Edelstahl Aufbewahrungsbehälter. 

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