Von Sophie WagnerFood-Redakteurin & Genussexpertin
g.U. und g.g.A. stehen für geschützte Herkunft. Bei Olivenöl sind sie ein wichtiger Orientierungspunkt.
g.U. – geschützte Ursprungsbezeichnung
Hier müssen alle Produktionsschritte (Anbau, Ernte, Pressung) in der definierten Region erfolgen. Das Öl ist besonders eng mit seiner Herkunft verbunden.
g.g.A. – geschützte geografische Angabe
Mindestens eine Produktionsstufe findet in der Region statt. Etwas flexibler als g.U., aber weiterhin ein Herkunftsnachweis.
Warum das hilft
Beide Siegel sorgen für Transparenz und Rückverfolgbarkeit. Zusammen mit Güteklasse, Frische und Geschmack helfen sie, gutes Olivenöl zu erkennen.
Häufige Fragen
Ist g.U. besser als g.g.A.?
g.U. ist strenger an die Region gebunden; beides sind Qualitätshinweise.
Garantiert das Siegel Geschmack?
Es garantiert Herkunft – Geschmack prüfen Sie zusätzlich.
Haben alle guten Öle ein Siegel?
Nein, auch ohne Siegel gibt es hervorragende Öle.
Quellen
EU-Register geschützter Angaben (g.U./g.g.A.). Richtwerte.
Häufige Fragen
Was bedeuten g.U. und g.g.A. bei Olivenöl?
Olivenöl ist fruchtig bis pfeffrig und eignet sich kalt über Salate und Brot sowie zum sanften Anbraten.
Wie wird Olivenöl am besten gelagert?
Olivenöl lagert man kühl, dunkel und gut verschlossen.
Kann man mit Olivenöl braten?
Ja, Olivenöl ist hitzestabiler und lässt sich erhitzen.
Weiterlesen – das könnte Sie auch interessieren:
Natives Olivenöl extra mit nachvollziehbarer Herkunft.
Jetzt Olivenöl entdecken
-
Ab 113,99 € 14,99 €vorher 14,99 €27,98 € / 1 Liter
-
Ab 312,99 € 14,99 €vorher 14,99 €25,98 € / 1 Liter-7.1 %
-
Ab 611,99 € 14,99 €vorher 14,99 €23,98 € / 1 Liter-14.3 %