Von Laura FischerÖkotrophologin
Natives Kokosöl ist ein praktisches und aromatisches Allround-Fett.
Zum Braten & Wok
Dank Hitzestabilität ideal zum Anbraten von Currys, Wok- und Pfannengerichten. Das native Öl gibt eine feine Kokosnote.
Zum Backen
In Kuchen, Keksen und Energiekugeln – ersetzt teils andere Fette und bringt Aroma.
Kalt & süß
In Smoothies, Müsliriegeln und Rohkost-Desserts. Harmoniert mit Schokolade, Banane und Curry.
Tipp
Wer keinen Eigengeschmack möchte, nimmt raffiniertes Kokosfett; für Aroma das native Öl.
Häufige Fragen
Kann man mit Kokosöl braten?
Ja, es ist hitzestabil.
Schmeckt man Kokos?
Beim nativen Öl ja.
Backen?
Sehr gut geeignet.
Quellen
Warenkunde Kokosöl. Richtwerte.
Häufige Fragen
Natives Kokosöl in der Küche: Was ist wichtig?
Kokosöl eignet sich zum Braten, Backen und für Currys. Es ist hitzestabil und vielseitig einsetzbar.
Wie wird Kokosöl am besten gelagert?
Kokosöl lagert man kühl und dunkel (sehr lagerstabil).
Kann man mit Kokosöl braten?
Ja, Kokosöl ist hitzestabiler und lässt sich erhitzen.
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