Von Lena HoffmannErnährungswissenschaftlerin
Omega-3 ohne Fisch? Algenöl liefert die langkettigen Fettsäuren DHA und EPA direkt aus der pflanzlichen Quelle.
Warum aus der Alge?
Mikroalgen bilden DHA und EPA von Natur aus – Fische nehmen ihr Omega-3 über Algen auf. Algenöl liefert es ohne Umweg, rein pflanzlich.
Vorteile gegenüber Fischöl
- vegan, ohne Beitrag zur Überfischung
- kein Fischgeschmack
- tendenziell geringer mit Schwermetallen/PCB belastet
Zugelassen u. a.: „DHA trägt zur Erhaltung einer normalen Gehirnfunktion bei" und „normaler Sehkraft" (250 mg DHA/Tag); „EPA und DHA tragen zu einer normalen Herzfunktion bei" (250 mg/Tag) – VO (EU) Nr. 432/2012.
Einnahme
Kein Bratöl, sondern konzentrierte Omega-3-Quelle – meist teelöffelweise pur, oft fruchtig aromatisiert. Dosierung beachten, nicht erhitzen, kühl lagern.
Häufige Fragen
Vegan?
Ja, aus Mikroalgen.
Leinöl statt Algenöl?
Leinöl liefert ALA, Algenöl DHA/EPA.
Erhitzen?
Nein.
Quellen
Verbraucherzentrale; VO (EU) 432/2012.
Häufige Fragen
Algenöl statt Fischöl: Was ist wichtig?
Algenöl ist eine vegane Omega-3-Quelle (DHA/EPA) und eignet sich eingerührt in Smoothies, Säfte oder Joghurt.
Wie wird Algenöl am besten gelagert?
Algenöl lagert man gekühlt und dunkel.
Kann man mit Algenöl braten?
Nein, Algenöl wird am besten kalt verwendet und nicht stark erhitzt.
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