Von Lena HoffmannErnährungswissenschaftlerin
Algenöl ist eine konzentrierte Omega-3-Quelle – bei Einnahme und Lagerung gibt es ein paar einfache Regeln.
Einnahme
Algenöl wird meist teelöffelweise pur eingenommen, oft fruchtig aromatisiert. Beachten Sie die Dosierungsempfehlung des Produkts, um die für die zugelassenen Aussagen genannten Mengen (z. B. 250 mg DHA/Tag) zu erreichen.
„DHA trägt zur Erhaltung einer normalen Gehirnfunktion bei" – bei 250 mg DHA/Tag (VO (EU) Nr. 432/2012).
Nicht erhitzen
DHA/EPA sind hitzeempfindlich – Algenöl daher kalt einnehmen, nicht zum Kochen verwenden.
Lagerung
Kühl, dunkel und gut verschlossen – nach dem Öffnen meist im Kühlschrank – und innerhalb der angegebenen Zeit verbrauchen.
Häufige Fragen
Wann einnehmen?
Z. B. zu einer Mahlzeit; v. a. regelmäßig.
Wie viel?
Laut Produktdosierung (für die DHA-Aussage 250 mg/Tag).
Kochen?
Nein.
Quellen
VO (EU) 432/2012. Keine individuelle Beratung.
Häufige Fragen
Algenöl richtig einnehmen und lagern: Was ist wichtig?
Bewahren Sie Algenöl gekühlt und dunkel auf – so bleibt es lange frisch und aromatisch.
Wofür eignet sich Algenöl in der Küche?
Algenöl eignet sich eingerührt in Smoothies, Säfte oder Joghurt.
Kann man mit Algenöl braten?
Nein, Algenöl wird am besten kalt verwendet und nicht stark erhitzt.
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