Die Crema mit Peperoni wird sorgfältig nach einem traditionellen Familienrezept hergestellt. Die hochwertige Peperoni bildet die Basis dieser Creme und verleiht ihr einen unverwechselbaren Geschmack. Diese Crema zeichnet sich durch ihren runden, kräftigen und intensiven Geschmack aus, der ideal ist, um jedes Gericht zu dekorieren und zu verfeinern.
Anwendungsmöglichkeiten und Geschmack
Die Crema mit Peperoni eignet sich hervorragend als vielseitige Würzsauce in der Küche. Ihr ausgewogener Geschmack, der die Schärfe der Peperoni perfekt mit einer dezenten Süße kombiniert, macht sie zu einer ausgezeichneten Ergänzung für verschiedene Gerichte. Egal ob als Marinade, Dip oder Garnitur – diese Creme beeindruckt durch ihre erlesene Qualität und das natürliche Aroma.
Rezeptbeispiele
1. Scharfe Peperoni-Hähnchenbrust:
Marinieren Sie Hähnchenbrustfilets mit der Crema mit Peperoni, Olivenöl und frischen Kräutern.
Lassen Sie das Ganze für etwa 30 Minuten durchziehen.
Grillen oder braten Sie die marinierten Hähnchenbrustfilets und servieren Sie sie mit einem frischen Salat.
2. Peperoni-Gemüsepfanne:
Braten Sie saisonales Gemüse wie Paprika, Zucchini und Aubergine in Olivenöl an.
Geben Sie einen großzügigen Schuss der Crema mit Peperoni hinzu und verfeinern Sie mit Salz und Pfeffer.
Servieren Sie die Gemüsepfanne als Beilage oder Hauptgericht.
3. Bruschetta mit Peperoni-Creme:
Rösten Sie Baguettescheiben im Ofen oder auf dem Grill.
Bestreichen Sie die gerösteten Baguettescheiben mit der Crema mit Peperoni.
Garnieren Sie die Bruschetta mit frischen Basilikumblättern und gehobeltem Parmesan.
Die Crema mit Peperoni ist die perfekte Wahl für alle, die ihren Gerichten eine besondere, würzige Note verleihen möchten. Dank der hochwertigen Zutaten und der schonenden Herstellung genießen Sie ein Produkt, das sowohl durch Geschmack als auch durch Qualität überzeugt. Entdecken Sie die vielseitigen Einsatzmöglichkeiten dieser einzigartigen Balsamico Crema und lassen Sie sich von ihrem Aroma begeistern!
Nährwertangaben zum Produkt "Balsamico Crema mit Peperoni"
Aus den traditionellen Trauben "Douro Superior" erzeugt ist dieser Essig "Vale de Navalho" in Eichenfässern gereift und bietet einen abgerundeten und frischen Geschmack.
Zutaten: Weinessig, Wasser, Konservierungsmittel (E220- Schwefeldioxid)
Kühl und trocken, vor Licht geschützt aufbewahren.
Säuregehalt 6%
enthält Sulfite
Intensiver und aromatischer Obstessig, der ausschließlich aus Obstweinen im biologischen Essigsäuregärungsverfahren in Portugal gewonnen wird.
Zutaten: Weinessig, Wasser, Konservierungsmittel (SO2)
Kühl und trocken, vor Licht geschützt aufbewahren.
Säuregehalt 5%
enthält Sulfite
Intensiver und aromatischer Weißweinessig, der ausschließlich aus Weißweinen im biologischen Essig- Fermentationsverfahren in Portugal gewonnen wird.
Zutaten: Weinessig, Wasser, Konservierungsmittel (SO2)
Kühl und trocken, vor Licht geschützt aufbewahren.
Säuregehalt 7%
enthält Sulfite
Für dieses Würzsalz werden handverlesene frische Blüten und Kräuter mit dem Salz vermahlen und dann getrocknet.Durch Sorgfalt und liebevolle Handarbeit entsteht, wie wir meinen, ein echt leckeres und besonders aromatisches Salz.Holen Sie sich den Sommer auf den Teller und verschönern Sie Ihre Mahlzeit mit einem Klecks Farbe im Essen.Zutaten: Luisenhaller Tiefensalz, Bohnenkraut, Basilikum, Rosmarin, Salbei, Drachenkopf, Zitronenverbene, Thymian und Suppengemüse (Sellerie, Pastinake, Karotten, Lauch), Blattwerk von Oregano, Brennessel, Gewürze gemahlen: Paprika, Pfeffer, Knoblauch, KreuzkümmelSchmeckt in: Tomatensoße, Gulasch, tomatigen EintöpfenGeschmack: würzigFüllmenge: e100g
Für dieses Würzsalz werden handverlesene frische Blüten und Kräuter mit dem Salz vermahlen und dann getrocknet.
Durch Sorgfalt und liebevolle Handarbeit entsteht, wie wir meinen, ein echt leckeres und intensives Salz.
Holen Sie sich die Sonne auf den Teller und verschönern Sie Ihre Mahlzeit mit einem Klecks Farbe im Essen.
Wenn uns der Lauf der Zeit die Dunkelheit und Kälte bringt, wärmt uns eine duftend heiße Suppe von innen wieder auf und tröstet die Seele. Alles wird wieder gut!
Zutaten: Suppengemüse (Sellerie, Pastinake, Karotten, Lauch), Luisenhaller Tiefensalz, Brennesselsamen, Malve, Blattwerk von Liebstöckel, Brennessel; Schafgarbe
Schmeckt in: Suppen, Eintöpfen, Soßen
Geschmack: würzig
Füllmenge: e90g
Das Bunte Stulle ist ein ganz besonderes Salz, denn es wird mit frischen Blüten und Kräutern verfeinert. Durch die sorgfältige und liebevolle Handarbeit entsteht ein wirklich leckeres und intensives Salz, das Ihre Mahlzeiten verschönert. Zusätzlich zu den Blüten enthält das Salz auch Ringelblumenblüten, Malvenblüten, Färberdistelblüten und Blattwerk von Liebstöckl und Basilikum. Das Bunte Stulle schmeckt in Brotaufstrichen, Dips, Quark, Salaten und Kräuterbutter wirklich lecker.
Zutaten: Luisenhaller Tiefensalz, rote Kornblumenblüten, Ringelblumenblüten, Malvenblüten, Färberdistelblüten, Blattwerk von Liebstöckl und Basilikum
Schmeckt in: Brotaufstrich, Dips, Quark, Salat, Kräuterbutter
Geschmack: dezent, fein
Füllmenge: e90g
Verjus Bio für die KücheDer Saft der grünen Traubekalorienarm, histaminarm, vegan und basenbildendIm Verhältnis von 1/4 bis 1/10 (je nach Geschmack) mit Mineralwasser vermischt, zaubern Sie ein kalorienarmes Erfrischungsgetränk mit vollem Geschmack und allen Inhaltsstoffen der Traube. In der Gourmetküchje ist Verjus schon weit verbreitet und so verwundert es nicht, dass kein geringerer als Sternekoch Stefan Meier aus dem Restaurant "ZweiSinn" in Nürmberg, diesen Verjus als hochwertige Alternative zu Essig und Zitronensaft empfiehlt.Aufgrund seiner besonders milden Säurestruktur eignet sich Verjus bestens, um Speisen das "Gewisse Etwas" und den sogenannten "WOW Effekt" zu verleihen.Wie verwendet man Verjus? Verjus kann sehr vielfältig in der Ernährung eingesetzt werden, er ist kalorienarm und histaminarm. Als Erfrischungsgetränk: 20% Verjus zu sprudelndem Mineralwasser ergibt einen tollen, kalorienbewussten Erfrischungsdrink. In der Küche: Essig enthält eine harte Säure und viel Histamin. Verjus kann Essig sowie Zitronensaft ersetzen und enthält zusätzlich noch deutlich mehr sekundäre Pflanzenstoffe.Verjus BIO für die Küche kalorienarm, histaminarmvegan und basenbildend der Saft der grünen Traube besonders milde Säure etwas herber und würziger als der Verjus aus der Muskattraube etabliert in der Gourmetküche mit Wasser gemischt ein besonderes ErfrischungsgetränkZutaten 100% Demeter Trauben.Nach dem Öffnen im Kühlscharnk aufbewahren.
Für dieses Blütensalz werden handverlesene frische Blüten und Kräuter mit dem Salz vermahlen und dann getrocknet.
Durch Sorgfalt und liebevolle Handarbeit entsteht, wie wir meinen, ein echt leckeres und intensives Salz.
Holen Sie sich die Sonne auf den Teller und verschönern Sie Ihre Mahlzeit mit einem Klecks Farbe im Essen.
Stark und mächtig wie eine Königin steht sie da, die Brennessel, flankiert von Ihrem schillernden Hofstaat, bietet Sie Kraft und Schutz vor Ungemach.
Zutaten: Luisenhaller Tiefensalz, rote Kornblumenblüten, Ringelblumenblüten, Malvenblüten, Färberdistelblüten, Blattwerk von Liebstöckl, Brennessel, geröstete Brennesselsamen, Salbei, Drachenkopf (türk. Melisse), Basilikum
Schmeckt in: Bratkartoffeln, Gemüse, Ei
Geschmack: würzig, nussig
Füllmenge: e90g
Für dieses Würzsalz werden handverlesene frische Blüten und Kräuter mit dem Salz vermahlen und dann getrocknet.
Durch Sorgfalt und liebevolle Handarbeit entsteht, wie wir meinen, ein echt leckeres und intensives Salz.
Holen Sie sich die Sonne auf den Teller und verschönern Sie Ihre Mahlzeit mit einem Klecks Farbe im Essen.
Intensive, würzige und erdige Düfte der Kräuter verbinden sich wunderbar mit rotem Braten oder geben Gemüsse den aromatisch vollen Duft des Sommers mit.
Zutaten: Luisenhaller Tiefensalz, Malvenblütensalz, Ringelblumenblütensalz, Blattwerk von Rosmarin, Salbei, Bohnenkraut, Thymian, Zitronenverbene, Liebstöckl
Schmeckt in: Schmortopf-Gerichten mit Fleisch oder Gemüse
Geschmack: sehr würzig
Füllmenge: e90g
Balsamico Crema mit LimoneAussehen: Cremig und aromatisch. Farbe: Zitronengelb mit einem leicht glänzenden Schimmer. Aroma: Spritziges Zitronenaroma kombiniert mit den feinen Nuancen des Balsamico. Geschmack: Erfrischend süß-sauer mit einer zarten Zitronennote. Säuregehalt: 3,5% Zutaten: weiße Essigzubereitung (Weinessig aus Italien) , konzentrierter Traubenmost, Glucose-Fructose Sirup, modifizierte Stärke, konzentrierter Zitronensaft 1%, natürliches Zitronenaroma, enthält Sulfite.Ideal für:
Geflügel
Fisch
Steaks
Salate
Pasta
Bruschetta
Gemüse
Obst
Desserts
Balsamico Crema mit Limone: Merkmale und HerstellungDie Balsamico Crema mit Limone wird nach einem traditionellen Familienrezept sorgfältig hergestellt. Basis dieser hochwertigen Crema ist gekochter Traubenmost kombiniert mit original Balsamessig und verfeinert mit frischem Zitronenaroma. Diese Kombination sorgt für einen belebenden, harmonischen und milden Geschmack, der ideal zur Veredelung verschiedenster Gerichte geeignet ist.Anwendungsmöglichkeiten und GeschmackDie Balsamico Crema mit Limone ist ein vielseitiger Alleskönner in der Küche. Ihr spritziges Zitronenaroma und der ausgewogene süß-saure Geschmack machen sie zur perfekten Ergänzung für zahlreiche Speisen. Die Crema eignet sich hervorragend als Marinade, Dip, Garnitur oder besondere Geschmacksnote in Saucen und Dressings.Rezeptbeispiele1. Zitronen-Balsamico-Hähnchenbrust:
Marinieren Sie Hähnchenbrustfilets mit der Balsamico Crema mit Limone, Olivenöl und frischen Kräutern.
Lassen Sie das Ganze für etwa 30 Minuten durchziehen.
Braten oder grillen Sie die marinierten Hähnchenbrustfilets und servieren Sie sie mit einem frischen Salat.
2. Zitronen-Balsamico-Salatdressing:
Mischen Sie die Balsamico Crema mit Limone mit etwas Olivenöl, Honig, Dijon-Senf und einer Prise Salz und Pfeffer.
Verwenden Sie das Dressing für einen gemischten Salat mit Rucola, Avocado und gerösteten Pinienkernen.
3. Bruschetta mit Zitronen-Balsamico-Crema:
Rösten Sie Baguettescheiben im Ofen oder auf dem Grill.
Bestreichen Sie die gerösteten Baguettescheiben mit der Balsamico Crema mit Limone.
Garnieren Sie die Bruschetta mit frischen Basilikumblättern und gehobeltem Parmesan oder Feta.
4. Zitronen-Balsamico-Dessert:
Geben Sie die Balsamico Crema mit Limone über Zitronensorbet oder Panna Cotta für einen erfrischenden und raffinierten Akzent.
Servieren Sie das Dessert mit frischen Beeren und einem Minzblatt.
5. Lachsfilet mit Zitronen-Balsamico-Glasur:
Zutaten:
4 Lachsfilets
3 EL Balsamico Crema mit Limone
2 EL Olivenöl
1 EL Honig
1 Knoblauchzehe, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter (z.B. Dill oder Petersilie) zur Garnierung
Zubereitung:
Mischen Sie die Balsamico Crema mit Limone, Olivenöl, Honig und gehackten Knoblauch in einer kleinen Schüssel.
Bestreichen Sie die Lachsfilets großzügig mit der Mischung und lassen Sie sie etwa 15 Minuten marinieren.
Braten oder grillen Sie die Lachsfilets bei mittlerer Hitze für etwa 10-12 Minuten, bis sie durchgegart sind.
Garnieren Sie den Lachs mit frischen Kräutern und servieren Sie ihn mit leicht gedünstetem Gemüse oder einem gemischten Salat.
6. Zitronen-Balsamico-Gemüse-Pfanne:
Zutaten:
1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
1 rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
150 g Kirschtomaten, halbiert
2 EL Balsamico Crema mit Limone
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Basilikumblätter zur Garnierung
Zubereitung:
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Fügen Sie die Zucchini, Paprika und Zwiebel hinzu und braten Sie das Gemüse etwa 5-7 Minuten an, bis es weich ist.
Geben Sie die Kirschtomaten und die Balsamico Crema mit Limone hinzu und rühren Sie alles gut durch.
Würzen Sie das Gemüse mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Garnieren Sie die Gemüse-Pfanne mit frischen Basilikumblättern und servieren Sie sie als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
7. Zitronen-Balsamico-Hähnchensalat:
Zutaten:
2 Hähnchenbrustfilets, gegrillt und in Streifen geschnitten
100 g gemischte Salatblätter
1 Gurke, in Scheiben geschnitten
1 Avocado, in Würfel geschnitten
50 g Feta-Käse, zerbröselt
3 EL Balsamico Crema mit Limone
2 EL Olivenöl
Saft einer halben Zitrone
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Mischen Sie die Salatblätter, Gurke und Avocado in einer großen Schüssel.
Geben Sie die gegrillten Hähnchenstreifen und den zerbröselten Feta-Käse hinzu.
Vermengen Sie die Balsamico Crema mit Limone, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel zu einem Dressing.
Gießen Sie das Dressing über den Salat und mischen Sie alles gut durch.
Servieren Sie den Salat sofort, idealerweise mit frischem Brot.
8. Zitronen-Balsamico-Fruchtsalat:
Zutaten:
1 Apfel, entkernt und gewürfelt
1 Birne, entkernt und gewürfelt
1 Tasse Trauben, halbiert
1 Orange, geschält und in Stücke geschnitten
1 Handvoll frische Minzblätter, gehackt
2 EL Balsamico Crema mit Limone
Zubereitung:
Vermischen Sie die gewürfelten Früchte in einer großen Schüssel und fügen Sie die gehackten Minzblätter hinzu.
Träufeln Sie die Balsamico Crema mit Limone über den Fruchtsalat und mischen Sie alles gut durch.
Lassen Sie den Fruchtsalat für etwa 10 Minuten im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen verbinden.
Servieren Sie den Fruchtsalat gekühlt als erfrischendes Dessert oder Beilage.Die Balsamico Crema mit Limone verleiht Ihren Gerichten eine erfrischende und belebende Note und überzeugt durch ihre hohe Qualität und Vielseitigkeit. Ob in herzhafter oder süßer Kombination – entdecken Sie die zahlreichen Einsatzmöglichkeiten dieser exquisiten Crema und lassen Sie sich von ihrem spritzigen Zitronenaroma begeistern!
Crema mit Himbeere:Aussehen: Cremig und aromatisch. Farbe: Tiefes, leuchtendes Rot mit einem leicht glänzenden Schimmer. Aroma: Fruchtiges Himbeeraroma, das Frische und Süße kombiniert. Geschmack: Angenehm süß-sauer mit einem intensiven Himbeergeschmack. Säuregehalt: 3,5% Zutaten: gekochter Traubenmost (Italien), Balsamessig aus Modena 38%, konzentrierter Himbersaft 0,5%, Himbeeraroma, Verdickungsmittel : modifizierte MaisstärkeEnthält Sulfite.Ideal für:
Geflügel
Fisch
Steaks
Salate
Pasta
Bruschetta
Gemüse
Obst
Desserts
Crema mit Himbeere: Merkmale und HerstellungDie Crema mit Himbeere wird nach einem sorgfältig abgestimmten Rezept hergestellt. Der Hauptbestandteil ist gekochter Traubenmost aus Italien, der mit Himbeeraroma verfeinert wird. Diese Kombination sorgt für einen fruchtigen, süß-sauren und harmonischen Geschmack, der ideal zur Veredelung verschiedener Gerichte geeignet ist.Anwendungsmöglichkeiten und GeschmackDie Crema mit Himbeere ist vielseitig einsetzbar in der Küche. Ihr intensives Himbeeraroma und der ausgewogene süß-saure Geschmack machen sie zur perfekten Ergänzung für eine Vielzahl von Speisen. Ob als Marinade, Dip, Garnitur oder besondere Geschmacksnote in Saucen und Dressings – diese Crema begeistert durch ihre Frische und Qualität.Rezeptbeispiele1. Himbeer-Hähnchenbrust:
Marinieren Sie Hähnchenbrustfilets mit der Crema mit Himbeere, Olivenöl und frischen Kräutern.
Lassen Sie das Ganze für etwa 30 Minuten durchziehen.
Braten oder grillen Sie die marinierten Hähnchenbrustfilets und servieren Sie sie mit einem frischen Salat.
2. Himbeer-Salatdressing:
Mischen Sie die Crema mit Himbeere mit etwas Olivenöl, Honig, Dijon-Senf und einer Prise Salz und Pfeffer.
Verwenden Sie das Dressing für einen gemischten Salat mit Rucola, Ziegenkäse und Walnüssen.
3. Bruschetta mit Himbeer-Crema:
Rösten Sie Baguettescheiben im Ofen oder auf dem Grill.
Bestreichen Sie die gerösteten Baguettescheiben mit der Crema mit Himbeere.
Garnieren Sie die Bruschetta mit frischen Basilikumblättern und gehobeltem Parmesan oder Feta.
4. Himbeer-Dessert:
Geben Sie die Crema mit Himbeere über Vanilleeis oder Panna Cotta für einen fruchtigen und erfrischenden Akzent.
Servieren Sie das Dessert mit frischen Himbeeren und einem Minzblatt.Die Crema mit Himbeere verleiht Ihren Gerichten eine fruchtige und frische Note und überzeugt durch ihre hohe Qualität und Vielseitigkeit. Ob in herzhafter oder süßer Kombination – entdecken Sie die zahlreichen Einsatzmöglichkeiten dieser exquisiten Crema und lassen Sie sich von ihrem intensiven Himbeeraroma begeistern!
Crema mit hellem Trüffel: Aussehen: Cremig und aromatisch. Farbe: rotbraun mit einem leicht glänzenden Schimmer. Aroma: Edles Trüffelaroma, kombiniert mit feinen Nuancen von Traubenmost. Geschmack: Harmonisch, leicht süß-sauer mit einem zarten Trüffelgeschmack. Säuregehalt: 3,5%
Enthält Sulfite.Zutaten: gekochter Traubenmost (Italien), Balsamessig aus Modena 38%, Aroma Essigspezialität weißer Trüffel 0,2% (Weinessig, TuberMagnatum Pico 2,5%), Verdickungsmittel: modifizierte Maisstärke, Enthält SulfiteIdeal für:
Geflügel
Fisch
Steaks
Salate
Pasta
Bruschetta
Gemüse
Obst
Creme mit hellem Trüffel: Merkmale und HerstellungDie Crema mit hellem Trüffel wird nach einem erlesenen Familienrezept hergestellt. Basis dieser edlen Crema ist gekochter Traubenmost aus Italien, verfeinert mit hellem Balsamessig aus Modena und dem exklusiven Aroma der weißen Trüffel (Tuber Magnatum Pico). Diese Kombination sorgt für einen raffinierten, milden und harmonischen Geschmack, ideal zur Veredelung verschiedenster Gerichte.Anwendungsmöglichkeiten und GeschmackDie Crema mit hellem Trüffel ist ein wahrer Alleskönner in der Küche. Ihr zartes, trüffeliges Aroma und der leichte süß-saure Geschmack machen sie zur perfekten Ergänzung für eine Vielzahl von Speisen. Sie eignet sich hervorragend als edle Dekoration, als Marinade oder als besondere Geschmacksnote in Saucen und Dressings.Rezeptbeispiele1. Trüffel-Hähnchenbrust:
Marinieren Sie Hähnchenbrustfilets mit der Crema mit hellem Trüffel, Olivenöl und frischen Kräutern.
Lassen Sie das Ganze für etwa 30 Minuten durchziehen.
Braten oder grillen Sie die marinierten Hähnchenbrustfilets und servieren Sie sie mit einem frischen grünen Salat.
2. Trüffel-Risotto:
Bereiten Sie ein klassisches Risotto zu und rühren Sie kurz vor dem Servieren großzügig die Crema mit hellem Trüffel ein.
Garnieren Sie das Risotto mit frisch gehobeltem Parmesan und gehackter Petersilie.
3. Bruschetta mit Trüffel-Creme:
Rösten Sie Baguettescheiben im Ofen oder auf dem Grill.
Bestreichen Sie die gerösteten Baguettescheiben mit der Crema mit hellem Trüffel.
Garnieren Sie die Bruschetta mit frischen Rucolablättern und etwas Meersalz.Die Crema mit hellem Trüffel verleiht Ihren Gerichten einen Hauch von Luxus und Raffinesse. Dank der hochwertigen Zutaten und der sorgfältigen Herstellung genießen Sie ein edles Produkt, das sowohl durch Geschmack als auch durch Qualität überzeugt. Entdecken Sie die vielseitigen Einsatzmöglichkeiten dieser exquisiten Crema und lassen Sie sich von ihrem delikaten Trüffelaroma verzaubern!
Crema mit PeperoniAussehen: Cremig und aromatisch. Farbe: Sattes Rot mit leicht glänzendem Finish. Aroma: Würziges Peperoni-Aroma mit einem Hauch von Feuer und Frische. Geschmack: Angenehm würzig mit einer ausgewogenen Schärfe und einem Hauch von Süße. Zutaten: gekochter Traubenmost (Italien), Balsamessig aus Modena (38%), natürliches Chiliaroma 0,1%, Verdickungsmittel: modifizierte MaisstärkeIdeal für:
Geflügel
Fisch
Steaks
Salate
Pasta
Bruschetta
Gemüse
Obst
Crema mit Peperoni: Merkmale und HerstellungDie Crema mit Peperoni wird sorgfältig nach einem traditionellen Familienrezept hergestellt. Die hochwertige Peperoni bildet die Basis dieser Creme und verleiht ihr einen unverwechselbaren Geschmack. Diese Crema zeichnet sich durch ihren runden, kräftigen und intensiven Geschmack aus, der ideal ist, um jedes Gericht zu dekorieren und zu verfeinern.Anwendungsmöglichkeiten und GeschmackDie Crema mit Peperoni eignet sich hervorragend als vielseitige Würzsauce in der Küche. Ihr ausgewogener Geschmack, der die Schärfe der Peperoni perfekt mit einer dezenten Süße kombiniert, macht sie zu einer ausgezeichneten Ergänzung für verschiedene Gerichte. Egal ob als Marinade, Dip oder Garnitur – diese Creme beeindruckt durch ihre erlesene Qualität und das natürliche Aroma.Rezeptbeispiele1. Scharfe Peperoni-Hähnchenbrust:
Marinieren Sie Hähnchenbrustfilets mit der Crema mit Peperoni, Olivenöl und frischen Kräutern.
Lassen Sie das Ganze für etwa 30 Minuten durchziehen.
Grillen oder braten Sie die marinierten Hähnchenbrustfilets und servieren Sie sie mit einem frischen Salat.
2. Peperoni-Gemüsepfanne:
Braten Sie saisonales Gemüse wie Paprika, Zucchini und Aubergine in Olivenöl an.
Geben Sie einen großzügigen Schuss der Crema mit Peperoni hinzu und verfeinern Sie mit Salz und Pfeffer.
Servieren Sie die Gemüsepfanne als Beilage oder Hauptgericht.
3. Bruschetta mit Peperoni-Creme:
Rösten Sie Baguettescheiben im Ofen oder auf dem Grill.
Bestreichen Sie die gerösteten Baguettescheiben mit der Crema mit Peperoni.
Garnieren Sie die Bruschetta mit frischen Basilikumblättern und gehobeltem Parmesan.Die Crema mit Peperoni ist die perfekte Wahl für alle, die ihren Gerichten eine besondere, würzige Note verleihen möchten. Dank der hochwertigen Zutaten und der schonenden Herstellung genießen Sie ein Produkt, das sowohl durch Geschmack als auch durch Qualität überzeugt. Entdecken Sie die vielseitigen Einsatzmöglichkeiten dieser einzigartigen Balsamico Crema und lassen Sie sich von ihrem Aroma begeistern!
Weissweinessig von gelb-oranger Farbeangenehm fruchtig und erfrischend im Geschmackideal als Salatbegleiter für sommerliche SalateAuslieferung erfolgt ohne abgebildeten Bügelverschluss. Dieser ist als Zubehör separat erhältlich.Zutaten: Weißweinessig, konzentrierter Traubenmost (direkt aus Trauben gewonnen), enthält Sulfite
Qualitätsessig mit geschützter Herkunftsangabe aus Modenader ideale Basisessig für die tägliche Verwendung in der Kücheangenehm fruchtig im GeschmackAuslieferung erfolgt ohne abgebildeten Bügelverschluss. Dieser ist als Zubehör separat erhältlich.Zutaten: Weinessig, gekochter Traubenmost (direkt aus Trauben gewonnen), enthält SulfiteSäuregehalt 6%
Unser rosafarbenes, liebliches Condiment ist eine exquisite Delikatesse mit einer herrlich seidigen Textur, die nicht nur Ihrem Gaumen, sondern auch Ihren Augen schmeichelt. Hergestellt aus hochwertigem konzentrierten Traubenmost und feinstem Weinessig, bietet dieses Condiment ein subtil ausbalanciertes Spiel von lieblicher Süße und milder Säure, das jedes Gericht zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis macht.Als traditionelles Produkt der renommierten Bertoni-Familie aus der Region Emilia Romagna, wird dieses Condiment nach althergebrachten Methoden und unter strenger Berücksichtigung höchster Qualitätsstandards hergestellt. Mit seinem feinen, süßlichen Geschmack eignet sich hervorragend für die Verfeinerung von Salaten und Gemüse, und ist zudem eine Ideale Zutat in Ihrer Küche.Der hohe Anteil an Traubenmost intensiviert die herrlich runde und dichte Textur unseres Condiments und verleiht Ihren Speisen ein unglaublich reichhaltiges und tiefsinniges Aroma. Geschmacklich ist es so vielseitig, dass es in der eigenen Küche zu einem unentbehrlichen Bestandteil Ihres Würzsortiments werden kann.Zutaten: Konzentrierter Traubenmost, Weinessig, enthält Sulfite.Sein unwiderstehliches Aroma und die attraktive Aufmachung machen unser rosafarbenes, liebliches Condiment zum perfekten Geschenk für Gourmet-Liebhaber, und zu einem unverzichtbaren Produkt für jede Küche. Überzeugen Sie sich selbst von der Einzigartigkeit dieses Produktes oder verwöhnen Sie Ihre Liebsten mit einem authentischen Geschmackserlebnis, das die Faszination und Vielfalt italienischer Genusskultur widerspiegelt.
Crema Balsamico mit FeigeAussehen: Cremig und samtig. Farbe: Dunkles, tiefes Braun mit einem leicht glänzenden Schimmer. Aroma: Süßes Feigenaroma kombiniert mit der intensiven Note des Balsamico. Geschmack: Harmonisch und süß-sauer mit einer deutlichen Feigennote. Säuregehalt: 3,5% Zutaten: gekochter Traubenmost (Italien), Balsamessig aus Modena 38%, konzentriertes Feigenextrakt 2%, Aroma, Verdickungsmittel : modifizierte Maisstärke, enthält Sulfite.Ideal für:
Geflügel
Fisch
Steaks
Salate
Pasta
Bruschetta
Gemüse
Obst
Desserts
Crema Balsamico mit Feige: Merkmale und HerstellungDie Crema Balsamico mit Feige wird nach einem traditionellen Familienrezept sorgfältig hergestellt. Basis dieser erlesenen Crema ist hochwertiger Balsamessig, kombiniert mit gekochtem Traubenmost und verfeinert mit natürlichem Feigenaroma. Diese ausgewogene Mischung sorgt für einen exquisiten, milden und harmonischen Geschmack, der ideal zur Veredelung verschiedenster Gerichte geeignet ist.Anwendungsmöglichkeiten und GeschmackDie Crema Balsamico mit Feige ist ein vielseitiger Alleskönner in der Küche. Ihr süßes Feigenaroma und der ausgewogene süß-saure Geschmack machen sie zur idealen Ergänzung für zahlreiche Speisen. Die Crema eignet sich hervorragend als Marinade, Dip, Garnitur oder besondere Geschmacksnote in Saucen und Dressings.Rezeptbeispiele1. Feigen-Balsamico-Hähnchenbrust:
Zutaten:
2 Hähnchenbrustfilets
3 EL Crema Balsamico mit Feige
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Thymianzweige zur Garnierung
Zubereitung:
Marinieren Sie die Hähnchenbrustfilets mit der Crema Balsamico mit Feige, Olivenöl, Salz und Pfeffer.
Lassen Sie die Hähnchenbrustfilets für etwa 30 Minuten marinieren.
Braten oder grillen Sie die marinierten Hähnchenbrustfilets, bis sie durchgegart sind.
Garnieren Sie sie mit frischen Thymianzweigen und servieren Sie sie mit einem knackigen Salat oder gegrilltem Gemüse.
2. Feigen-Balsamico-Salat:
Zutaten:
100 g Rucola
1 Birne, in dünne Scheiben geschnitten
100 g Ziegenkäse, zerbröselt
50 g gehackte Walnüsse
3 EL Crema Balsamico mit Feige
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Vermischen Sie den Rucola, Birnenscheiben, Ziegenkäse und Walnüsse in einer großen Schüssel.
Rühren Sie die Crema Balsamico mit Feige, Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einem Dressing und geben Sie es über den Salat.
Mischen Sie alles gut durch und servieren Sie es frisch.
3. Bruschetta mit Feigen-Balsamico-Crema:
Zutaten:
1 Baguette, in Scheiben geschnitten
1 frische Feige, in dünne Scheiben geschnitten
1 Knoblauchzehe, gehackt
2 EL Crema Balsamico mit Feige
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Basilikumblätter zur Garnierung
Zubereitung:
Rösten Sie die Baguettescheiben im Ofen oder auf dem Grill, bis sie goldbraun sind.
Bestreichen Sie die gerösteten Baguettescheiben mit gehacktem Knoblauch und Olivenöl.
Belegen Sie die Baguettescheiben mit Feigenscheiben und träufeln Sie die Crema Balsamico mit Feige darüber.
Garnieren Sie die Bruschetta mit frischen Basilikumblättern und servieren Sie sie sofort.
4. Feigen-Balsamico-Glasierter Lachs:
Zutaten:
4 Lachsfilets
3 EL Crema Balsamico mit Feige
2 EL Olivenöl
1 EL Honig
1 Knoblauchzehe, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Dillzweige zur Garnierung
Zubereitung:
Mischen Sie die Crema Balsamico mit Feige, Olivenöl, Honig und gehackten Knoblauch in einer kleinen Schüssel.
Bestreichen Sie die Lachsfilets großzügig mit der Mischung und lassen Sie sie etwa 15 Minuten marinieren.
Braten oder grillen Sie die Lachsfilets bei mittlerer Hitze für etwa 10-12 Minuten, bis sie durchgegart sind.
Garnieren Sie den Lachs mit frischem Dill und servieren Sie ihn mit gedünstetem Gemüse oder Reis.
5. Feigen-Balsamico-Fruchtsalat:
Zutaten:
1 Apfel, entkernt und gewürfelt
1 Birne, entkernt und gewürfelt
1 Tasse Trauben, halbiert
1 Orange, geschält und in Stücke geschnitten
1 Handvoll frische Minzblätter, gehackt
2 EL Crema Balsamico mit Feige
Zubereitung:
Vermischen Sie die gewürfelten Früchte in einer großen Schüssel und fügen Sie die gehackten Minzblätter hinzu.
Träufeln Sie die Crema Balsamico mit Feige über den Fruchtsalat und mischen Sie alles gut durch.
Lassen Sie den Fruchtsalat für etwa 10 Minuten im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen verbinden.
Servieren Sie den Fruchtsalat gekühlt als erfrischendes Dessert oder Beilage.
6. Feigen-Balsamico-Dessert:
Zutaten:
4 Kugeln Vanilleeis
3 EL Crema Balsamico mit Feige
50 g gehackte Walnüsse
Frische Minzblätter zur Garnierung
Zubereitung:
Platzieren Sie jeweils eine Kugel Vanilleeis in vier Dessertgläser.
Verteilen Sie die Crema Balsamico mit Feige gleichmäßig über die vier Kugeln Vanilleeis.
Bestreuen Sie das Eis mit den gehackten Walnüssen.
Garnieren Sie die Desserts mit frischen Minzblättern und servieren Sie sie sofort.
7. Feigen-Balsamico-Rindfleischstreifen:
Zutaten:
400 g Rindfleischstreifen
3 EL Crema Balsamico mit Feige
2 EL Sojasauce
1 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Marinieren Sie die Rindfleischstreifen mit der Crema Balsamico mit Feige, Sojasauce, Olivenöl und gehacktem Knoblauch.
Lassen Sie das Fleisch für etwa 30 Minuten marinieren.
Braten Sie die Rindfleischstreifen bei hoher Hitze in einer Pfanne, bis sie gut durchgebraten sind.
Würzen Sie die Fleischstreifen mit Salz und Pfeffer und servieren Sie sie mit gegrilltem Gemüse oder einem frischen Salat.
8. Feigen-Balsamico-Mozzarella-Türmchen:
Zutaten:
2 frische Feigen, in Scheiben geschnitten
1 Kugel Mozzarella, in Scheiben geschnitten
4 EL Crema Balsamico mit Feige
Frische Basilikumblätter zur Garnierung
Zubereitung:
Schichten Sie abwechselnd Feigen- und Mozzarellascheiben zu kleinen Türmchen.
Träufeln Sie die Crema Balsamico mit Feige über die Mozzarella-Feigen-Türmchen.
Garnieren Sie die Türmchen mit frischen Basilikumblättern und servieren Sie sie als Vorspeise oder leichtes Gericht.Die Crema Balsamico mit Feige verleiht Ihren Gerichten eine süße und elegante Note und überzeugt durch ihre hohe Qualität und Vielseitigkeit. Ob in herzhafter oder süßer Kombination – entdecken Sie die zahlreichen Einsatzmöglichkeiten dieser exquisiten Crema und lassen Sie sich von ihrem intensiven Feigenaroma begeistern!
Balsamico Crema BiancoAussehen: Cremig und leicht glänzend. Farbe: Helles Creme - Gelb. Aroma: Feines und mildes Essigaroma, kombiniert mit dezenten fruchtigen Noten. Geschmack: Harmonisch balanciert, mild-süß mit einer feinen Säure. Säuregehalt: 3,5% Zutaten: weiße Essigzubereitung (Weißweinessig Italien), konzentrierter Traubenmost, Glukose-Fruktose Sirup, Verdickungsmittel : modifizierte Maisstärke, enthält Sulfite. Ideal für:
Geflügel
Fisch
Meeresfrüchte
Salate
Pasta
Bruschetta
Gemüse
Obst
Desserts
Balsamico Crema Bianco: Merkmale und HerstellungDie Balsamico Crema Bianco wird nach einem traditionellen Familienrezept sorgfältig hergestellt. Basis dieser edlen Crema ist weißer Balsamessig, gepaart mit gekochtem Traubenmost. Diese Kombination sorgt für einen delikaten, milden und ausgewogenen Geschmack, der ideal zur Veredelung vieler Gerichte geeignet ist.Anwendungsmöglichkeiten und GeschmackDie Balsamico Crema Bianco ist ein vielseitiger Alleskönner in der Küche. Ihr zartes Essigaroma und der harmonisch süß-saure Geschmack machen sie zur perfekten Ergänzung für zahlreiche Speisen. Sie eignet sich hervorragend als Marinade, Dip, Garnitur oder besondere Geschmacksnote in Saucen und Dressings.Rezeptbeispiele1. Zitronen-Balsamico-Hähnchenbrust:
Zutaten:
2 Hähnchenbrustfilets
3 EL Balsamico Crema Bianco
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter (z.B. Thymian oder Rosmarin) zur Garnierung
Zubereitung:
Marinieren Sie die Hähnchenbrustfilets mit der Balsamico Crema Bianco, Olivenöl, Salz und Pfeffer.
Lassen Sie die Hähnchenbrustfilets für etwa 30 Minuten marinieren.
Braten oder grillen Sie die marinierten Hähnchenbrustfilets, bis sie durchgegart sind.
Garnieren Sie sie mit frischen Kräutern und servieren Sie sie mit einem knackigen Salat oder gegrilltem Gemüse.
2. Mediterraner Nudelsalat:
Zutaten:
300 g Fusilli oder Penne
100 g Kirschtomaten, halbiert
1 Gurke, gewürfelt
100 g schwarze Oliven, entsteint und halbiert
100 g Feta, gewürfelt
3 EL Balsamico Crema Bianco
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Basilikumblätter zur Garnierung
Zubereitung:
Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanweisung al dente und lassen Sie sie abkühlen.
Mischen Sie die Kirschtomaten, Gurke, Oliven und Feta in einer großen Schüssel.
Rühren Sie die Balsamico Crema Bianco, Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einem Dressing und geben Sie es über den Salat.
Mischen Sie die Nudeln unter und garnieren Sie den Salat mit frischen Basilikumblättern.
Servieren Sie den Salat gekühlt als Hauptgericht oder Beilage.
3. Bruschetta mit Balsamico Crema Bianco:
Zutaten:
1 Baguette, in Scheiben geschnitten
200 g Cherrytomaten, gewürfelt
1 Knoblauchzehe, gehackt
2 EL Balsamico Crema Bianco
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Basilikumblätter zur Garnierung
Zubereitung:
Rösten Sie die Baguettescheiben im Ofen oder auf dem Grill, bis sie goldbraun sind.
Mischen Sie die Cherrytomaten, Knoblauch, Balsamico Crema Bianco und Olivenöl in einer Schüssel und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
Bestreichen Sie die gerösteten Baguettescheiben mit der Tomatenmischung.
Garnieren Sie die Bruschetta mit frischen Basilikumblättern und servieren Sie sie sofort.
4. Fruchtiger Sommersalat:
Zutaten:
100 g Rucola
100 g Erdbeeren, in Scheiben geschnitten
50 g Blaubeeren
1 Avocado, in Würfel geschnitten
3 EL Balsamico Crema Bianco
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Gehackte Minzblätter zur Garnierung
Zubereitung:
Mischen Sie den Rucola, Erdbeeren, Blaubeeren und Avocado in einer großen Schüssel.
Verrühren Sie die Balsamico Crema Bianco, Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einem Dressing und geben Sie es über den Salat.
Mischen Sie alles gut durch und garnieren Sie den Salat mit gehackten Minzblättern.
Servieren Sie den Salat frisch als leichte Mahlzeit oder Beilage.Die Balsamico Crema Bianco verleiht Ihren Gerichten eine feine, harmonische Note und überzeugt durch ihre hohe Qualität und Vielseitigkeit. Ob in herzhafter oder süßer Kombination – entdecken Sie die zahlreichen Einsatzmöglichkeiten dieser exquisiten Crema und lassen Sie sich von ihrem milden Balsamico-Aroma begeistern!
Bio Balsamico Crema aus Modena: Aussehen: Cremig und aromatisch. Farbe: Dunkelbraun mit einem leicht glänzenden Schimmer. Aroma: Intensives Balsamico-Aroma, kombiniert mit feinen Nuancen von Traubenmost. Geschmack: Harmonisch, angenehm süß-sauer mit einem vollen, runden Geschmack. Säuregehalt: 3,5% Zutaten:
Balsamico Essig aus Modena g.g.A. BIO 61% (Biologischer Weinessig, biologischer, konzentrierter Traubenmost, biologischer, gekochter Most), biologisches Traubenmostkonzentrat, biologischer Zucker.
Italienisches Bio Produkt mit geschützter UrsprungsbezeichnungEnthält Sulfite.Ideal für:
Geflügel
Fisch
Steaks
Salate
Pasta
Bruschetta
Gemüse
Obst
Desserts
Bio Balsamico Crema aus Modena: Merkmale und HerstellungDie Bio Balsamico Crema aus Modena wird nach einem traditionellen Familienrezept sorgfältig hergestellt. Basis dieser hochwertigen Crema ist gekochter Traubenmost gepaart mit original Balsamessig aus Modena. Diese Kombination sorgt für einen raffinierten, milden und harmonischen Geschmack, der ideal zur Veredelung verschiedenster Gerichte geeignet ist.Anwendungsmöglichkeiten und GeschmackDie Bio Balsamico Crema aus Modena ist ein vielseitiger Alleskönner in der Küche. Ihr intensives Balsamico-Aroma und der ausgewogene süß-saure Geschmack machen sie zur perfekten Ergänzung für zahlreiche Speisen. Die Crema eignet sich hervorragend als Marinade, Dip, Garnitur oder besondere Geschmacksnote in Saucen und Dressings.Rezeptbeispiele1. Balsamico-Hähnchenbrust:
Marinieren Sie Hähnchenbrustfilets mit der Bio Balsamico Crema aus Modena, Olivenöl und frischen Kräutern.
Lassen Sie das Ganze für etwa 30 Minuten durchziehen.
Braten oder grillen Sie die marinierten Hähnchenbrustfilets und servieren Sie sie mit einem frischen Salat.
2. Balsamico-Salatdressing:
Mischen Sie die Bio Balsamico Crema aus Modena mit etwas Olivenöl, Honig, Dijon-Senf und einer Prise Salz und Pfeffer.
Verwenden Sie das Dressing für einen gemischten Salat mit Rucola, Ziegenkäse und Walnüssen.
3. Bruschetta mit Balsamico-Crema:
Rösten Sie Baguettescheiben im Ofen oder auf dem Grill.
Bestreichen Sie die gerösteten Baguettescheiben mit der Bio Balsamico Crema aus Modena.
Garnieren Sie die Bruschetta mit frischen Basilikumblättern und gehobeltem Parmesan oder Feta.
4. Balsamico-Dessert:
Geben Sie die Bio Balsamico Crema aus Modena über Vanilleeis oder Panna Cotta für einen raffinierten und erfrischenden Akzent.
Servieren Sie das Dessert mit frischen Beeren und einem Minzblatt.
FazitDie Bio Balsamico Crema aus Modena verleiht Ihren Gerichten eine edle und raffinierte Note und überzeugt durch ihre hohe Qualität und Vielseitigkeit. Ob in herzhafter oder süßer Kombination – entdecken Sie die zahlreichen Einsatzmöglichkeiten dieser exquisiten Crema und lassen Sie sich von ihrem intensiven Balsamico-Aroma begeistern!
Verjus Muskat
Der Saft der grünen Traube
kalorienarm, histaminfrei, vegan und basenbildend
Im Verhältnis von 1/4 bis 1/10 (je nach Geschmack) mit Mineralwasser vermischt, zaubern Sie ein kalorienarmes Erfrischungsgetränk mit vollem Geschmack und allen Inhaltsstoffen der Traube. In der Gourmetküchje ist Verjus schon weit verbreitet und so verwundert es nicht, dass kein geringerer als Sternekoch Stefan Meier aus dem Restaurant "ZweiSinn" in Nürmberg, diesen Verjus als hochwertige Alternative zu Essig und Zitronensaft empfiehlt.
Aufgrund seiner besonders milden Säurestruktur eignet sich Verjus bestens, um Speisen das "Gewisse Etwas" und den sogenannten "WOW Effekt" zu verleihen.
Wie verwendet man Verjus?
Verjus kann sehr vielfältig in der Ernährung eingesetzt werden, er ist kalorienarm und histaminfrei. Als Erfrischungsgetränk: 20% Verjus zu sprudelndem Mineralwasser ergibt einen tollen, kalorienbewussten Erfrischungsdrink. In der Küche: Essig enthält eine harte Säure und viel Histamin. Verjus kann Essig sowie Zitronensaft ersetzen und enthält zusätzlich noch deutlich mehr sekundäre Pflanzenstoffe.
Zutaten 100% Demeter Trauben.
Nach dem Öffnen im Kühlscharnk aufbewahren.schonend pasteurisiert
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Wir von der Vinegar Bar stehen für Qualität und Nachhaltigkeit. Deshalb verwenden wir ausschließlich hochwertige Zutaten und produzieren unser Balsam Spritz Vinegar Bar Drink in kleinen Chargen. So können wir sicherstellen, dass jedes Produkt höchsten Ansprüchen genügt und ein echtes Geschmackserlebnis bietet. Unser Balsam Spritz Vinegar Bar Drink ist ein echtes Highlight für jeden Genussmoment. Mit seiner einzigartigen Kombination aus dem Geschmack von Spritz und dem intensiven Aroma von Balsamico-Essig ist unser Balsamico-Gewürz perfekt für die Kreation von Cocktails und zum Würzen schmackhafter Gerichte geeignet. Verwende es als besonderes Highlight für deine Getränke oder als aromatische Würze für deine Lieblingsgerichte. Mit unserem Balsamico-Gewürz hast du immer das gewisse Extra auf deinem Teller oder im Glas!
Wir laden Sie die reiche Geschmackswelt unseres Balsamico Pastis ein und verwandeln Ihre Küche in einen Ort voller kulinarischem Zauber. Diese exquisite Mischung aus dem feinen Pastis und dem charakteristischen Balsamico-Essig schafft ein Geschmackserlebnis, das seinesgleichen sucht.Unser Balsamico Pastis zeigt sich in einem klaren und glänzenden Gewand, das jedem Gericht oder Glas eine edle Note verleiht. Die beeindruckende Intensität seiner Farbe ist ein Vorgeschmack auf den kulinarischen Genuss, der Ihren Gaumen erwartet.Das volle, würzige Aroma unseres Balsamico Pastis umspielt die Sinne und lässt den Geist zur Ruhe kommen. Dieses unvergessliche Geschmackserlebnis kommt ohne einen Tropfen Alkohol aus und erinnert dennoch an die angenehme Wärme der südfranzösischen Sonne.Der Balsamico Pastis ist ein wahrer Allrounder: Er bereichert Ihre Salatdressings, gibt Fischgerichten eine exotische Note und veredelt Vinaigrettes. Verfeinern Sie rohes Gemüse, geben Sie Ihrem Zitroneneis das gewisse Etwas oder verleihen Sie Wasser und Cocktails einen Hauch von Luxus.Hergestellt aus konzentriertem Traubenmost, Weinessig und handverlesenen Aromen, bietet unser Balsamico Pastis ein harmonisches Geschmackserlebnis, das auf einer Balance zwischen Süße und Säure basiert. Jede einzelne Charge wird sorgfältig hergestellt, um eine gleichbleibend hohe Qualität und einen unverwechselbaren Geschmack zu gewährleisten.Verpackt in einer eleganten Glasverpackung, erstrahlt der Balsamico Pastis nicht nur durch seinen überlegenen Geschmack, sondern auch durch sein visuelles Erscheinungsbild. Erleben Sie die elegante Mischung aus Pastis und Balsamico-Essig und bringen Sie Ihren Gerichten und Getränken auf ein neues Level.Unser Balsamico Pastis ist mehr als nur ein weiteres Dressing - es ist die exquisite Kombination aus zwei kulinarischen Wundern, die für jeden Feinschmecker unverzichtbar sind! Entdecken Sie den unvergleichlichen Geschmack - erleben Sie Balsamico Pastis!
Entdecke jetzt den einzigartigen Geschmack des Balsamico CosmopolitanEintauchen in die anspruchsvolle Geschmacksvielfalt des "Balsamico Cosmopolitan" und setze bei deinen Cocktailabenden neue Akzente!Unser Balsamico Cosmopolitan ist eine spezialgefertigte Fusion aus der Eleganz des klassischen Cosmopolitan-Cocktails und dem tiefgründigen Aroma von erstklassigem Balsamico-Essig. Mit seiner auffälligen rubinroten Färbung und einem unvergesslichen Aroma, ist unser Balsamico Cosmopolitan das Must-Have für jeden anspruchsvollen Genießer.Der große Pluspunkt des Balsamico Cosmopolitans liegt in seiner Vielschichtigkeit und Flexibilität. Neben dem Einsatz in exklusiven alkoholischen Cocktails, kann man unser Balsamico Cosmopolitan auch großartig mit Wasser oder Tonic kombinieren, um sich eine hervorragende alkoholfreie Cocktailvariante zu zaubern. Sei es ein Wochenendbrunch oder eine entspannte Abendgesellschaft, unser Balsamico Cosmopolitan passt sich mühelos jeder Gelegenheit an.Unter dem Motto "weniger ist mehr" bietet unser Balsamico Cosmopolitan schon in kleineren Mengen ein intensives und angenehmes Geschmackserlebnis - ein Hinweis auf unser Engagement für verantwortungsvolles Trinken.Verpackt in einer stilvollen Glasflasche, eignet sich unser Balsamico Cosmopolitan sowohl für die Hausbar als auch für die Profiküche. Seine einfache Handhabung und Dosierbarkeit runden das Gesamtbild ab.Mit Bedacht auf Qualität und Nachhaltigkeit, wird unser Balsamico Cosmopolitan in kleinen Chargen hergestellt. Dadurch stellen wir sicher, dass jedes Fläschchen unseren hohen Qualitätsstandards entspricht und ein einzigartiges Geschmackserlebnis bietet.Balsamico Cosmopolitan - Ein Hauch von Luxus, der sich sowohl für exquisite Cocktails als auch für erfrischende, alkoholfreie Getränkevarianten eignet. Entdecke die Vielseitigkeit unseres Balsamico Cosmopolitans und füge deinen Events und Speisen eine exquisite Note hinzu. Ein Must-Have für jeden Cocktail-Enthusiasten und Feinschmecker!
Entdecke das neue Highlight für deinen Speiseplan - das Mela (Apfel) Vinegar Bar Drink Balsamico Dressing! Mit seinem einzigartigen Geschmack und seinen vielseitigen Einsatzmöglichkeiten wird es zum unverzichtbaren Begleiter für Ihre Küche. Aus hochwertigem Apfelsaftkonzentrat und Apfelessig hergestellt, ist es etwas dickflüssiger und wertvoller als herkömmlicher Apfelessig. Überzeuge Sie sich selbst von seiner Qualität und Geschmacksvielfalt! Das Mela Vinegar Bar Drink Balsamico Dressing ist ein exklusives Produkt, das aus den besten Zutaten hergestellt wird. Mit seiner flüssigen Konsistenz und dem ausgewogenen, süßsauren Geschmack ist es der ideale Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten. Ob als Marinade für Fleisch oder Fisch, als Dressing für Salate oder als Zutat in Dip für Frittiertes und Gemüse - dieses Dressing verleiht jedem Gericht eine besondere Note.
Das Besondere an diesem Balsamico Dressing ist seine Herstellung aus Apfelsaftkonzentrat und Apfelessig. Dadurch ist es nicht nur besonders wertvoll, sondern auch dunkler als herkömmlicher Apfelessig. Mit seinem einzigartigen Geschmack und seiner vielseitigen Einsatzmöglichkeit ist das Mela Vinegar Bar Drink Balsamico Dressing ein Must-have für alle, die Wert auf Qualität und Geschmack legen.
Das Mela Vinegar Bar Drink Balsamico Dressing wird in einer praktischen Flasche geliefert und lässt sich einfach dosieren. Es ist frei von künstlichen Aromen und Konservierungsstoffen und eignet sich daher auch für eine gesunde Ernährung. Überzeugen Sie sich selbst von der Qualität und Geschmacksvielfalt dieses exklusiven Produkts und verleihen Ihren Gerichten eine unvergleichliche Note! Mit dem Mela Vinegar Bar Drink Balsamico Dressing holen Sie sich ein exklusives Produkt in Ihre Küche, das nicht nur durch seine Qualität, sondern auch durch seinen einzigartigen Geschmack überzeugt. Ob als Marinade, Dressing oder Dip - dieses Balsamico Dressing verleiht jedem Gericht eine besondere Note und wird zum unverzichtbaren Begleiter für Ihre Küche. Überzeugen Sie selbst von der Qualität und Geschmacksvielfalt des Mela Vinegar Bar Drink Balsamico Dressings und bringen Abwechslung auf Ihren Speiseplan!
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neue frische Ernte der Saison 2023/2024 MHD 03/2026ungefiltertes Bio Spitzenöl in einzigartige Geschmackskomposition der Bio Olivensorte Arbequina (sortenrein)besonders niedriger Säuregehalt von nur 0,1 %, was für ein mildes Olivenöl ein sensationeller Wert istder Polyphenolgehalt in dieser Saison ist besonders hoch und liegt bei 259 mg/kg und damit im sehr guten Bereiches schmeckt sehr fruchtig, sanften, leicht süßlichen milden Olivenklängenverzaubert optisch durch seine goldgelbe Farbe mit grünen ReflexenDieses milde extra native Bio Olivenöl ist perfekt für jede Art von Speisen wie Salat, Gemüse, Nudeln, weißes Fleisch und Fisch geeignetausschließlich mechanisch kaltgepresst unter 27 Grad Celsius, von Hand geerntettraditioneller, nachhaltiger Bio Olivenanbau ausschließlich auf den alten Landgut und seinen Olivenhängen der der Famile Arizmendi (Spanien, Tarragona)
Seit mehr als 15 Jahren wird im kleinen Familienbetrieb dieses Bio Olivenöl viel Liebe und Herzblut und in Handarbeit hergestellt. Auf einem alten Landgut mit Olivenbäumen in Tarragona , in Nordspanien, werden die Oliven das ganze Jahr über wie eigene Kinder gepflegt. Nur so, ist es möglich dieses Olivenöl mit seiner besonderen Qualität zu erzeugen. Fernab von jeglicher industrieller Ölherstellung wird dieses kostbare Öl noch in althergebrachter Anbauweise produziert. Entdecken Sie die Essenz Spaniens: Unser Bio Arbequina Olivenöl aus TarragonaTauchen Sie ein in die Welt des exquisiten Geschmacks und erleben Sie das reine Lebensgefühl Spaniens mit unserem Bio Arbequina Olivenöl, einem flüssigen Juwel, das in der malerischen Landschaft Nordspaniens, umgeben von der Romantik und der Geschichte des alten Landguts in Montroig del Camp, sorgfältig erschaffen wird. Seit über 15 Jahren widmet unser kleiner Familienbetrieb sich der liebevollen Kultivierung unserer Olivenbäume, die wir wie unsere eigenen Sprösslinge behüten und nähren.Ein Landgut voller Geschichte und InspirationGleich neben den ruhmreichen Pfaden, die einst der visionäre Maler Joan Miró beschritt, der von der Stärke der Olivenbäume in Montroig zutiefst berührt wurde, wachsen auch unsere Arbequina-Oliven unter der spanischen Sonne und in Sichtweite der erhabenen Wallfahrtskirche heran. Diese kostbaren Bäume, erfüllt von der Energie und dem Charisma dieser kulturträchtigen Erde, bieten die idealen Bedingungen für ein Olivenöl, das seinesgleichen sucht.Klein, aber oho: Die Arbequina-OliveUnsere Arbequina-Oliven, winzig in der Größe, aber gigantisch im Geschmack, sind ein wahres Wunder der Natur. Mit einer Größe, die kaum eine Mandel überragt, konzentriert sich in diesen kleinen Perlen eine überraschend reichhaltige Ölausbeute, die sie zur bevorzugten Wahl von Kennern und Gourmets weltweit macht. Die Arbequina wird nicht umsonst als der "Beluga" im Olivenhain gehandelt – ein Titel, der ihren sanften, süßlichen und fruchtigen Charakter perfekt einfängt.Das Arbequina-Olivenöl ist für seinen ausgeprägt fruchtigen, sanften und leicht süßlichen Geschmack bekannt, welcher sich deutlich von anderen Olivensorten abhebt. Die feinen geschmacklichen Nuancen dieses Öls reflektieren die sorgsame Anbauweise und die natürlichen Gegebenheiten, unter denen die Arbequina-Oliven reifen. Hier einige charakteristische Eigenschaften, die das Arbequina-Olivenöl ausmachen:Fruchtigkeit:
Arbequina-Olivenöl ist hoch geschätzt für seine hervorragende Fruchtigkeit. Es enthält oft Geschmacksnoten von frischem Gras, Äpfeln, tropischen Früchten oder sogar Banane. Diese frischen Aromen pflegen eine unmittelbare Assoziation mit reifen, gesunden Oliven und sind ein Markenzeichen für Qualität.Milde:
Im Vergleich zu anderen Olivenölen, die stärker pfeffrig oder bitter sein können, ist Arbequina-Öl bekannt für seine milde Art. Es überwältigt nicht den Gaumen, sondern bereichert die Speisen mit einem feinen, beruhigenden Geschmacksprofil.Süße:
Während viele Olivenöle herb oder auch leicht bitter schmecken können, neigt Arbequina-Öl dazu, eine leichte, natürliche Süße zu haben, die es vielseitig einsetzbar macht. Diese Süße rundet die Geschmacksnoten ab und macht es besonders geeignet für rohe Anwendungen, wie in Salatdressings oder als Finishing-Öl.Leichte Bitterkeit und Schärfe:
Obschon alle hochwertigen Olivenöle eine gewisse Bitterkeit und Schärfe haben sollten, die auf den Anteil der Polyphenole zurückgeht, bleibt das Arbequina Öl auf der mildereren Seite dieses Spektrums. Die feine Bitterkeit trägt dazu bei, die fruchtigen Noten zu balancieren, ohne dabei dominant zu sein.Cremigkeit:
Die Textur des Arbequina-Olivenöls ist oft weicher und cremiger als bei anderen Sorten, was es zu einem exzellenten Begleiter für subtile Geschmäcke macht, beispielsweise in mayonnaise-basierten Saucen oder auf frischem Brot.Im Vergleich zu anderen Olivenölen, wie beispielsweise denen aus der Picual-Olive, welche eine robustere Geschmacksstruktur mit intensiver Bitterkeit und einer angenehmen Schärfe aufweisen, oder der Hojiblanca, die durch ihre komplexe Balance von Bitterkeit, Fruchtigkeit und Pfefferigkeit überzeugt, besticht das Arbequina-Öl durch seine Weichheit und universelle kulinarische Freundlichkeit.Der Geschmack des Arbequina-Olivenöls kann sich je nach Terroir und den spezifischen Anbaubedingungen ebenfalls ändern, doch die typischen Eigenschaften der Fruchtigkeit, Süße und Milde bilden immer das Herz dieses feinen, goldenen Nektars.Herstellung: Tradition trifft auf QualitätUnser Bio Olivenöl wird kaltgepresst und ungefiltert, um jegliche Hitzezufuhr zu vermeiden und so die essenziellen Aromen und Nährstoffe der Oliven zu bewahren. Jede Olive wird von Hand geerntet und ohne Verzögerung verarbeitet, um Frische und einen Säuregehalt von nur 0,1 % zu garantieren. Dieses Vorgehen resultiert in einem Öl, das durch seine milde, seidige Textur beeindruckt und dessen grünlich-goldene Färbung von spät geernteten Oliven stammt.Vielseitige GenussmomenteUnser Bio Arbequina Olivenöl veredelt jedes Gericht auf erlesene Weise. Es ist der perfekte Begleiter für Fisch, Salate und Saucen und kann sogar das einfachste Gemüse in ein Festmahl verwandeln. Wo Würze und Kulinarik harmonieren, ist es die stillvolle Qualität unseres Öls, die jeden Bissen zu einem Gaumenschmaus werden lässt.Ein olivgrünes Wunder aus dem Herzen SpaniensDie Arbequina Olive, eng verwoben mit dem nordspanischen Arbeca und doch in ganz Spanien beheimatet, wächst unter idealen Bedingungen in Höhenlagen, die sie schützend vor der gefürchteten Olivenfliege bewahren. Es sind diese besonderen Umstände, das Wechselspiel aus hitzigen Sommern und eiskalten Wintern, die das einzigartige Aroma unserer Oliven prägen.Verwöhnen Sie Ihre Sinne mit einem Olivenöl, das nicht nur Ihre Küche bereichert, sondern die Leidenschaft, die Wärme und das reiche Erbe Spaniens in jedem Tropfen feiert. Probieren Sie unser Bio Arbequina Olivenöl und lassen Sie sich von seiner außergewöhnlichen Qualität überzeugen.Das Wunder der Arbequina: Klein im Wuchs, aber grandios im AromaUnter dem spanischen Himmel, bedeckt von einem Mosaik aus sonnenverwöhnten Olivenhainen, findet man eine kleine, aber bemerkenswerte Olive, die den Namen Arbequina trägt. Trotz ihrer bescheidenen Größe, die gerade maßgeblich mit der eines Mandelkerns vergleichbar ist und ihr geringes Gewicht von nur etwa einem bis zwei Gramm, birgt sie eine große Überraschung. Unter den über 200 Olivensorten, die in Spaniens reichem und vielfältigem Ökosystem gedeihen, ist die Arbequina-Olive die kleinste. Doch lass dich nicht von ihrer zierlichen Statur täuschen, denn in ihrem Inneren verbirgt sich eine ergiebige Fülle an Öl, das weit mehr als nur ein gewöhnliches Küchenprodukt ist.Die Arbequina-Olive übertrifft ihre größeren spanischen Schwestern, indem sie im Verhältnis zu ihrer Größe eine außergewöhnlich hohe Ölausbeute bereithält. Die Essenz der Olive wird sorgfältig extrahiert, um ein natives Olivenöl extra zu erschaffen, das für seine Reinheit und Delikatesse über die Grenzen Nordspaniens hinaus gelobt und begehrt wird.Der "Beluga" des OlivenölsGleich einem seltenen Juwel in der Welt der Feinkost wird das aus der Arbequina gewonnene Olivenöl von Kennern geschätzt und von Gourmets gefeiert. Olivenöl Sommeliers, wahrhaftige Kenner ihrer Kunst, ehren die Arbequina-Olive mit dem ehrenvollen Vergleich des "Beluga", eine Hommage an den legendären Beluga-Kaviar, der unter den Feinschmeckern als Inbegriff von Luxus und Qualität gilt. Diese Auszeichnung verdankt die Arbequina ihrem unvergleichlichen Geschmacksprofil: Ein Ensemble aus fruchtiger Frische, sanfter Zartheit und einer fein ausbalancierten süßlichen Note, die schmeichelnd den Gaumen umspielt.Das native Olivenöl extra der Arbequina zeichnet sich durch seine Leichtigkeit und Milde aus, die es so wunderbar zugänglich und ansprechend für eine Vielzahl kulinarischer Anwendungen macht. Es ist eine seltene Kombination aus Zartheit und Intensität, die dieses Öl zu einem Muss für jede anspruchsvolle Küche macht.Eine Köstlichkeit, die über ihren Ursprung hinaus strahltDie Arbequina-Olive und ihr kostbares Öl repräsentieren nicht nur eine außergewöhnliche kulinarische Qualität, sondern auch das reiche Erbe und die Leidenschaft der spanischen Öllandschaft. Jeder Tropfen unseres Bio Arbequina Olivenöls ist eine Flüssigkeit gewordene Hommage an das Land, das so viel Sonne, Liebe und Hingabe in seine Früchte steckt. Genießen Sie dieses flüssige Gold und lassen Sie sich von einem Geschmackserlebnis umfangen, das sowohl Ihre Speisen bereichert als auch Ihr Herz erwärmt.Die Anbauweise der Arbequina-Olive in Spanien ist ein Musterbeispiel für Sorgfalt, Tradition und ein feines Gespür für natürliche Gegebenheiten. Die Anbaumethoden sind darauf ausgelegt, die einzigartigen Eigenschaften dieser Olive zu erhalten und zu fördern, wobei die sich daraus ergebende Ölqualität im Fokus steht.Naturnaher Anbau und HingabeTraditionell werden Arbequina-Olivenhaine in Spanien so bewirtschaftet, dass zwischen den Bäumen genügend Raum ist, damit Sonnenlicht und Luft die Oliven gleichmäßig erreichen können. Dies ist bei Arbequina-Oliven von großer Bedeutung, da ihre geringe Größe eine effiziente Nährstoffaufnahme und Photosynthese erfordert, um ein optimales Wachstum zu gewährleisten.Im Gegensatz zu intensiveren Anbaumethoden manch anderer Olivensorten, die in dichteren Beständen und mit mechanisierter Ernte angebaut werden, legt man bei der Arbequina großen Wert auf Handarbeit. Der Pflegeaufwand ist höher, doch die damit einhergehende Qualität des Öls rechtfertigt diese Tradition.Gezielte Pflege und selektive ErnteArbequina-Olivenbäume werden im Jahresverlauf akribisch gepflegt. Ihre Kronen werden gezielt beschnitten, um die Fruchtproduktion zu optimieren und den Bäumen die Form zu geben, die eine leichte Ernte ermöglicht. Bei der Ernte selbst werden ausschließlich reife und gesunde Oliven von Hand gepflückt, was sowohl die Bäume als auch die Früchte schont und nur die besten Oliven für die Ölproduktion auswählt.Robustheit und AnpassungsfähigkeitArbequina-Olivenbäume sind an sich kleinwüchsig und robust, was sie ideal für die schwankenden Klimabedingungen ihrer Heimat macht. Sie sind anpassungsfähig und können in verschiedenen Bodenarten gedeihen, von den kalkhaltigen Böden Kataloniens über steinigen Grund bis hin zu lehmiger Erde. Diese Flexibilität unterscheidet sie von anderen Olivensorten, die möglicherweise empfindlicher auf unterschiedliche Boden- und Klimabedingungen reagieren.Spezifische Anbauregionen und MikroklimaDie besten Arbequina-Oliven werden oft in Höhenlagen angebaut, die ein Mikroklima mit heißen Sommern und kalten Wintern bieten, was die Pflanzen abhärtet und das Risiko von Schädlingsbefall wie der Olivenfliege minimiert. Dies fördert die Gesundheit der Pflanzen und trägt zur Entwicklung des charakteristischen, intensiven Aromas bei.Zusammenfassend prägt die sorgsame und naturverbundene Anbauweise der Arbequina-Olive ihre Qualität auf einzigartige Weise und hebt sie von anderen Olivensorten ab. Die Kombination aus sorgfältiger Pflege, selektiver Handarbeit und den idealen Anbaubedingungen formen das Profil dieses hoch geschätzten Olivenöls.Hinweis: Beim Paketversand der dünnwandigen Olivenölkanister kann es in seltenen Fällen zu Stauchungen im Paket kommen. Die Kanister sind so konzipiert, dass sie dennoch dicht bleiben und das enthaltene Öl keinen Schaden nimmt. Für eine längere Aufbewahrung des Öles empfehlen wir unsere Edelstahl Aufbewahrungsbehälter.
in unserer hauseigenen Ölmühle schonend kaltgepresst und abgefülltSuperior Taste Award ** 2021 & ** 2022- Preisträger- ausgezeichnet mit zwei Sternenoptimales Verhältnis von Linolsäure (Omega 6) (ca. 54%) und Alpha Linolensäure (Omega 3) (ca. 17%) im Verhältnis 3:1enthält die wertvolle Gamma-Limolensäure ca. 4%naturbelassen und ungefiltert aus Bio Hanfsaat kaltgepresstHaltbarkeit 12 MonateGeschmack: angenehm würzig nussig bis kräuterartigpasst perfekt zu: Salaten, gegartem Gemüse und QuarkDie 5 Liter Gebinde werden im praktischen 5 Liter Weißblech- Kanister mit Ausgießer geliefert.Tauchen Sie ein in die Reinheit der Natur mit unserem frischen Hanföl – ein Symbol des Lebens, direkt aus dem Herzen der Natur. Bei oelfreund. de zelebrieren wir die Authentizität und die natürliche Kraft des Hanfs, indem wir die Samen sorgsam kalt pressen, um jedes Element ihres natürlichen Wesens zu bewahren und zu ehren.Unser Engagement für absolute Naturbelassenheit garantiert, dass jedes Fläschchen unseres Hanföls eine Hommage an die Quelle seiner Herkunft ist: reiner Boden, zarte Sonnenstrahlen und das einzigartige Mikroklima, das den Charakter unserer Hanfsamen formt. Dieses unbedingte Festhalten an der Natur erlaubt es uns, ein Hanföl zu kreieren, das mit den Jahreszeiten atmet und Geschmackseinblicke bietet, die so dynamisch und vielschichtig sind wie die Natur selbst.Unser Hanföl ist der Inbegriff von Reinheit und wird ohne Zusätze oder Veränderungen hergestellt – ein Versprechen für Ihr Wohlbefinden und für die Bewahrung des natürlichen Reichtums der Erde. Jede Charge unseres Öls zelebriert diese Unverfälschtheit mit Nuancen im Geschmack, die die Identität ihrer natürlichen Ursprünge stolz zur Schau stellen.Lassen Sie sich von der Authentizität und dem pulsierenden Lebenselixier unseres frischen Hanföls inspirieren. Jeder Tropfen ist eine Einladung, die pure Essenz der Natur zu erleben und eines der wertvollsten Geschenke der Erde in seiner ungekünstelten Pracht zu genießen. Unser Hanföl ist nicht nur ein Produkt – es ist eine Philosophie des Lebens, die ehrlichen Geschmack und reine Natürlichkeit in Einklang bringt.Unser Bio Hanföl wird aus den Samen der Hanfpflanze schonend kalt gepresst. Hanföl ist eines der wenigen Öle das die wertvolle essentielle Gamma- Linolensäure (3 fach ungesättigte Omega-6-Fettsäure) enthält. Hanföl weist ein ideales Fettsäureverhältnis der Linolsäure (Omega 6) und Alpha-Linolensäure (Omega 3) von 3:1 auf. Auch hat man im Hanföl eine weitere wichtige Fettsäure gefunden- die Omega-3-Stearidonsäure.Durch diese einmalige Zusammensetzung an wertvollen Fettsäuren eignet sich Bio- Hanföl ideal für Ernährungsbewusste Menschen. Die 5 Liter Gebinde werden im praktischen 5 Liter Weißblech- Kanister mit Ausgießer geliefert. Weiteres wissenswertes zu kaltgepresstem Bio HanfölWie wird Ihr frisches Bio Hanföl in der ölfreund Ölmühle gepresst? Unser hochwertiges Bio Hanföl wird durch Kaltpressung aus Bio Hanfsamen gewonnen, welche schon seit Jahrhunderten als Grundlage einer gesunden Ernährung gelten. Mit dem herrlich, grasig und nussigem Geschmack eignet es sich sehr gut zur Verwendung in der kalten Küche (z.B. als Salatdressing, bei Marinaden oder Dips). Das schonend gepresste Öl ist reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Wir achten bei der Pressung unserer Öle auf höchste Sorgfalt um möglichst viele der wertvollen Nährstoffe zu erhalten. Wir verzichten auf jegliche Nachbearbeitung und Filtration und verkaufen diese Öle ausschließlich pressfrisch und naturtrüb.Wofür eignet sich Bio Hanföl? Die Hanfpflanze wird in den Herbstmonaten geerntet. Dann werden die Samen bei Bedarf getrocknet und im Anschluss gepresst. Das nussig grasig schmeckende Öl hat passt gut zu Herbst- und Wintersalaten. Aber auch zum Verfeinern von cremigen Suppen ist das Omega-3-Fettsäuren reiche Öl gut geeignet. Dabei sollte das wertvolle kaltgepresste Hanföl stets nach dem Kochvorgang zugegeben werden um die hochwertigen hitzeempfindlichen Inhaltsstoffe nicht zu zerstören.Bio Hanföl als Proteinquelle gibt es für Vegetarier? Wer sich dazu entschieden hat auf Fleisch in seiner Ernährung vollständig zu verzichten, der sollte seinem Körper die benötigten Proteine durch andere Nahrungsmittel zuführen. Eine besonders wertvolle Alternative findet sich in den Hanfsamen.Die Samen stammen aus der Hanfpflanze, haben aber mit „Drogen“ oder „Kiffen“ nichts zu tun! Hanfsamen sind ganz legal im Handel zu erhalten. Die Samen haben einen sehr hohen Proteingehalt, sie enthalten 20 Aminosäuren, darunter sogar zehn essentielle. Außerdem sind sie reich an vielen Nähr- und Vitalstoffen, wie z.B. Eisen, Kalzium, Schwefel, Magnesium und Kalium, sowie den Vitaminen A, B, C, D und E. Zusätzlich enthalten sie Omega-3-Fettsäuren und Omega-6-Fettsäure Gamma Linolensäure, welche nur in sehr wenigen Saaten vorkommt. Am einfachsten können Sie an die vielen nützlichen Stoffe in den Hanfsamen kommen, indem Sie täglich 1EL Bio Hanföl in den Frühstücksjoghurt oder in das Salatdressing zum Mittag mischen. Die ölfreund Ölmühle presst das wertvolle Öl aus Bio Hanfsamen ohne Zufuhr von Hitze im besonders schonenden Kaltpressverfahren, damit viele der besonders hitzeempfindlichen Nährstoffe erhalten bleiben.Was ist eigentlich das Besondere an Bio Hanföl?Im Hanföl haben wir ein ideales Verhältnis zwischen Linolsäure und Alpha-Linolensäure. Was es aber von den anderen Ölen unterscheidet, ist der Anteil an dreifach ungesättigten Gamma-Linolensäure. Die dunkelgrüne Farbe erhält das Öl durch den hohen Anteil an Chlorophyll. Im Bio Hanföl stecken ca. 80% ungesättigte Fettsäuren und einer hoher Gehalt an Vitamin E.Es gibt Salaten eine ganz individuelle Note und auch andere kalte Gerichte können Sie mit Bio Hanföl verfeinern. Hanföl sollte man nur nicht zu stark erhitzen da sich die ungesättigten Fettsäuren dann in möglicherweise schädliche Transfette verwandeln können. Idealerweise bewahrt Ihr das Öl im Kühlschrank auf. Es wird kann es zwar etwas zähflüssig werden, was aber dem so herrlichen Geschmack keinen Abbruch tut. Kühl gelagert behält das frisch kaltgepresste Bio Hanföl lange seine Qualität.Kann man Hanföl im Salatdressing verwenden?Eine sehr aromatische Ölvariation im Salatdressing finden sie im Bio Hanföl. Das Öl ist noch relativ unbekannt, schmeckt aber dank seinem fein-nussigen Geschmacks prima im Salat oder auch zur Verfeinerung von gegarten Gerichten. Probieren sie doch einfach mal das herkömmliche Oliven- oder Sonnenblumenöl im Salatdressing durch das hochwertige Bio Hanföl vom ölfreund auszutauschen. Der Geschmack ist natürlich ganz anders aber durchaus eine sehr abwechslungsreiche und geschmackvolle Alternative.
drei Jahre in Folge ausgezeichnet mit dem Superior Taste Award ** 2020, **2021 und **2022 -Preisträger- ausgezeichnet mit zwei Sternen in unserer hauseigenen Ölmühle schonend kaltgepresst und abgefülltenthält bis ca. 66% Omega- 3- Fettsäurenungefiltert und daher reich an wertvollen Schwebstoffen und LignanenHaltbarkeit 2 MonateGeschmack: angenehm leicht nussig und mild mit einer Note von frischem Heu Um Ihnen zu gewährleisten, dass Sie stets frisches kaltgepresstes Leinöl bekommen, pressen wir Ihr Bio-Leinöl immer erst nach Eingang der Bestellung.Dieses Leinöl wird aus sorgfältig ausgewählter Bio-Leinsaat schonend kaltgepresst.Leinöl, eines wertvollsten Speiseöle der Welt mit bis zu 66% Omega-3-Fettsäuren.Unser Leinöl ist ohne Zufuhr von Wärme schonend kalt gepresst. Es ist ungefiltert und enthält damit eine Vielzahl an wertvollen Schwebstoffen.Unser schonend kalt gepresstes Leinöl schmeckt angenehm- leicht nussig und mild und passt hervorragend zu Quarkspeisen, Salaten und bereichert die kalte Küche in einzigartiger Weise.Entdecken Sie den unverwechselbaren Charakter unserer Öle – so einzigartig wie die Natur selbst! In dem Streben, Ihnen nur das Reine und Ursprüngliche zu bieten, gewinnen wir all unsere Öle durch ein liebevolles Kalt-Pressverfahren aus sorgfältig ausgewählten, natürlichen Saaten. Dieser behutsame Prozess bewahrt nicht nur die essenziellen Inhaltsstoffe, sondern auch den authentischen Geschmack, der von den harmonischen Geschenken der Natur – dem fruchtbaren Boden, dem spielenden Licht und den prägenden Mikroklima-Bedingungen, unter denen unsere Saaten gedeihen – geprägt wird.Da wir der Natürlichkeit und Reinheit unserer Produkte verpflichtet sind, kann jede Charge unserer Öle feine Geschmacksschattierungen aufweisen, die ihre Herkunft widerspiegeln. Diese subtilen Nuancen sind Zeugnis der jahreszeitlichen Variationen und der einzigartigen Wuchsbedingungen und verleihen unseren Ölen eine exklusive Note – so wie ein guter Jahrgang bei edlen Weinen.Mit jedem Tropfen unseres kaltgepressten Öls genießen Sie daher nicht nur ein Produkt von höchster Qualität, sondern auch die Geschichte seiner Entstehung, eingebettet in die natürliche Vielfalt und Schönheit. Erleben Sie mit uns die Besonderheit und den ehrlichen Geschmack der Natur, die in jedem unserer Öle eingefangen ist.Leinöl• wird goldgelb aus den Samen der Leinpflanze (Flachs) gewonnen• bereichert viele Gerichte mit seinem leicht nussigen Geschmack• unser Bio Leinöl verfügt über einen besonders hohen Omega-3-Fettsäuregehalt bis zu 66 % • enthält viele hochwertige sekundäre Pflanzenstoffe• behält nur schonend kaltgepresst seine wertvollen Inhaltstoffedie 5 Liter Gebinde werden im praktischen 5 Liter Weißblech- Kanister mit Ausgießer geliefert.Hinweis: Beim Paketversand der dünnwandigen Olivenölkanister kann es in seltenen Fällen zu Stauchungen im Paket kommen. Die Kanister sind so konzipiert, dass sie dennoch dicht bleiben und das enthaltene Öl keinen Schaden nimmt. Leinöl hat ein Haltbarkeit von ca. 2 Monaten. Problemlos kann man Leinöl aber in der gelieferten Glasfasche, im Tiefkühlschrank aufbewahren und so die Haltbarkeit auf bis zu 12 Monate verlängern.
drei Jahre in Folge ausgezeichnet mit dem Superior Taste Award ** 2020, 2021 & 2022 -Preisträger- ausgezeichnet mit zwei Sternen in unserer hauseigenen Ölmühle schonend kaltgepresst und abgefülltwird goldgelb aus den Samen der Leinpflanze (Flachs) gewonnenbereichert viele Gerichte mit seinem leicht nussigen Geschmack
enthält ca. 52% Omega- 3- Fettsäuren
ungefiltert und daher reich an wertvollen Schwebstoffen und Lignanenbehält nur schonend kaltgepresst seine wertvollen Inhaltstoffe
Haltbarkeit 2 Monate
Geschmack: angenehm leicht nussig Die 5 Liter Gebinde werden im praktischen 5 Liter Weißblech- Kanister mit Ausgießer geliefert.
Um Ihnen zu gewährleisten, dass Sie stets frisches kaltgepresstes Leinöl bekommen, pressen wir Ihr Bio-Leinöl immer erst nach Eingang der Bestellung.
Dieses Leinöl wird aus sorgfältig ausgewählter Bio-Leinsaat schonend kaltgepresst.
Leinöl, eines der gesündesten Speiseöle der Welt mit ca. 52% Omega-3-Fettsäuren.
Unser Leinöl ist ohne Zufuhr von Wärme schonend kalt gepresst. Es ist ungefiltert und enthält damit eine Vielzahl an wertvollen Schwebstoffen.
Unser schonend kalt gepresstes Leinöl schmeckt angenehm- leicht nussig und passt hervorragend zu Quarkspeisen, Salaten und bereichert die kalte Küche in einzigartiger Weise.Bereichern Sie Ihre Küche mit dem Quintessenz der Natur – rein, unverändert und wahrhaftig in jedem Fläschchen unseres kaltgepressten Öls. Bei oelfreund.de ehren wir das Werk der Natur, indem wir die Saaten in ihrer ganzen Pracht belassen und Kaltverfahren nutzen, die die Integrität und die natürlichen Eigenschaften jeder einzelnen Saat ehren.Die absichtsvolle Wahl, vollkommen naturbelassene Saaten zu verwenden, sorgt dafür, dass unsere Öle die Essenz des Bodens, die Wärme des Sonnenlichts und die Besonderheiten des Mikroklimas, in dem die Saaten gewachsen sind, in sich tragen. Diese Treue zur Natur erlaubt es uns, Produkte zu schaffen, die mit den Launen und den Geschenken der Natur tanzen, und führt zu einer Palette von Aromen, die so vielfältig sind wie die Erde selbst. Da wir der Natürlichkeit und Reinheit unserer Produkte verpflichtet sind, kann jede Charge unserer Öle feine Geschmacksschattierungen aufweisen, die ihre Herkunft widerspiegeln. Diese subtilen Nuancen sind Zeugnis der jahreszeitlichen Variationen und der einzigartigen Wuchsbedingungen und verleihen unseren Ölen eine exklusive Note – so wie ein guter Jahrgang bei edlen Weinen.Kosten Sie die unverstellte und lebendige Vielfalt der Natur, die in unseren Ölen konserviert ist, und feiern Sie mit uns ein kulinarisches Erbe, das Geschmack und Natürlichkeit in perfekter Harmonie kombiniert. Mit jedem Tropfen unseres naturbelassenen Leinsamenöls laden wir Sie ein, ein Bündnis mit der Natur zu schließen und das wahre, unverfälschte Aroma des Lebens zu umarmen.
Hinweis:Beim Paketversand der dünnwandigen Olivenölkanister kann es in seltenen Fällen zu Stauchungen im Paket kommen. Die Kanister sind so konzipiert, dass sie dennoch dicht bleiben und das enthaltene Öl keinen Schaden nimmt.
Leinöl hat ein Haltbarkeit von ca. 2 Monaten. Problemlos kann man Leinöl aber in der gelieferten Glasfasche, im Tiefkühlschrank aufbewahren und so die Haltbarkeit auf bis zu 12 Monate verlängern.
- drei Jahre in Folge ausgezeichnet mit dem Superior Taste Award ** 2020,2021 & 2022 --> besonders reich an an Thymochinon 0,62% & Thymol 0,03% /lt. Prüfbericht mlr5048 v. 19.01.22Die Eigenschaften unseres Bio-Schwarzkümmelöls in Kürze:ägyptische Schwarzkümmelsaat (nigella sativa) aus biologischem Anbauin unserer hauseigenen Ölmühle schonend kaltgepressthoher Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäurennatürlicher Anteil von 1% bis zu 2,5 % wertvoller ätherischer Ölenaturbelassen und ungefiltert, natürlich sedimentiertHaltbarkeit mindestens 12 Monate bei gekühlter Lagerung in dunklen Flaschenwürzig intensiver, aromatischer Geschmackperfekt als Würzöl für Salate und Gemüse5 Liter Gebinde werden im praktischen 5 Liter Weißblech-Kanister mit Ausgießer geliefertErkunden Sie mit oelfreund.de die Tiefen reiner, ökologischer Qualität – unser frisches, kaltgepresstes Bio Schwarzkümmelöl, gewonnen aus erlesenem ägyptischem Schwarzkümmel, ist ein Schatz der Wellness-Kultur, gebettet in der Weisheit alter ägyptischer Traditionen.Dieses edle Bio Schwarzkümmelöl von oelfreund.de vereint die unangetastete Pracht biologischen Anbaus mit einer sorgfältigen, handwerklichen Kalt-Pressung, die die robusten, vitalen Samen in ein Öl von unvergleichlicher Reinheit und Wirksamkeit verwandelt. Reich an aromatischen Ölen und wohltuenden Inhaltsstoffen, bietet unser Öl ein vollendetes Profil an gesundheitsfördernden Eigenschaften, die bereits im alten Ägypten geschätzt wurden.Bei oelfreund.de ist jede Flasche unseres Bio Schwarzkümmelöls ein Versprechen an Sie – ein Gelübde von Authentizität und biologischen Anbau ohne den Einsatz von chemischen Düngemitteln oder Pestiziden. Die natürlichen Geschmacksnuancen und aromatischen Komponenten, die sich von Charge zu Charge unterscheiden, zeugen von der echten und ungeschönten Persönlichkeit des Öls.Schenken Sie Ihrem Körper und Geist das Beste, was die Natur zu bieten hat, und integrieren Sie unser Bio Schwarzkümmelöl aus ägyptischem Schwarzkümmel in Ihre tägliche Ernährung. Lassen Sie sich von oelfreund.de auf eine Reise des Geschmacks und des Wohlbefindens mitnehmen und erleben Sie, wie dieses herrliche Öl nicht nur Ihre Küche bereichert, sondern auch Ihr Wohlbefinden unterstützt – tropfenweise Reichtum, der Ihrer Gesundheit und Ihrem Gaumen schmeichelt.Welches Schwarzkümmelöl sollte man kaufen? Beim Kauf von Schwarzkümmelöl ist es wichtig, auf hohe Qualität zu achten. Die Saaten sollten aus biologischem, bestenfalls ägyptischem Anbau stammen. Man sollte ausschließlich reines Öl, kaltgepresst und ohne Zusatzstoffe verwenden, um in den vollen Genuss der wertvollen Inhaltsstoffe zu kommen. In der Ölfreund Bio-Ölmühle pressen wir unser Öl aus ägyptischem Schwarzkümmel nach Bestelleingang im Online-Shop und garantieren stets frische und gesunde Ölqualität mit einem fantastischen Geschmack. Unser hochwertiges Schwarzkümmelöl bleibt nach der Pressung naturbelassen und ungefiltert und ist daher reich an wertvollen Schwebstoffen. Wir verwenden zur Pressung ausschließlich ausgesuchte und geprüfte Ölsaaten aus biologischem Anbau. Die Ölaustrittstemperatur aus den eigens für uns konzipierten Ölpressen beträgt etwa 35°C. Somit sind unsere kaltgepressten Speiseöle erstklassige Bio-Produkte ohne Zusatzstoffe in Rohkost-Qualität. Achtung vor minderen Qualitäten:
Wenn ungefiltertes Schwarzkümmelöl tiefschwarz ist, wurde das Öl aus Kosteneffizienzgründen nach der Pressung nicht ausreichend ruhen gelassen, damit sich die groben Schwebstoffe und Schmutzpartikel der Samenschale absetzen. Die mangelnde Qualität wird fälschlicherweise oft als besonderer Vorteil beworben. Wir lassen unsere Schwarzkümmelöle nach der Pressung stets 12-24 Stunden ruhen bevor wir diese abfüllen, damit sich die groben Schwebstoffe auf natürlichem Wege absetzen können, da diese den Verderb des Öles beschleunigen und sich nachteilig auf den Geschmack auswirken. Mikroskopisch kleine und wertvolle Schweb- und Inhaltsstoffe bleiben durch die schonende Sedimentation im Öl enthalten. Dies haben wir in Bezug auf den Thymochinongehalt und Thymon durch Laboranalysen nachweisen können. Lt Prüfbericht mlr5048 vom 19.01.2022 verfügt unser Schwarzkümmelöl über einen hohen Thymochinongehalt von 0,62 % und der Thymolgehalt liegt bei 0,03 %. Nur durch diesen sehr zeitaufwendigen und damit kostenintensiven Prozess der Herstellung ist es möglich, ein ungefiltertes Öl mit bester Qualität zu erhalten. Die herausragende Qualität wurde uns zudem mit der Auszeichnung unabhängiger Sommeliers und Experten, mit "zwei Sternen" beim "Superior Taste Award" drei Jahre in Folge 2020, 2021 & 2022 bescheinigt.Natives Bio-Schwarzkümmelöl kalt gepresst aus schwarzen "Wundersamen"Wie schmeckt Schwarzkümmelöl? Geschmacklich erinnert Schwarzkümmel leicht an Sesam, mit einem feinen Hauch von Kreuzkümmel. Zudem ist er sehr würzig, leicht nussig und mit einer pfeffrig scharfen Note. Das intensive Aroma kann auch als kratzend empfunden werden, was jedoch ähnlich wie beim Olivenöl für eine hohe Qualität des Schwarzkümmelöls spricht.unser Bio-SchwarzkümmelölUnser natives Bio-Schwarzkümmelöl wird aus Schwarzkümmelsamen, die in Ägypten biologisch angebaut und bei voller Reife geerntet werden, kalt und mühlenfrisch gepresst. Nach dem Pressen wird das Öl lediglich schonend sedimentiert, es wird nicht gefiltert, desodoriert oder raffiniert, was ihm seine charakteristische goldgelbe Farbe und seinen ausgewogenen Geschmack verleiht. Natives Schwarzkümmelöl eignet sich sowohl zum puren Verzehr als auch als Würzmittel für orientalische Gerichte. Es ist hitzestabil bis zu 90°C.Zusammensetzung des Schwarzkümmelöls Eine der Hauptkomponenten von Schwarzkümmelöl ist die essenzielle, zweifach ungesättigte Linolsäure. Linolsäure ist eine essenzielle Fettsäure, die der Körper nicht selbst herstellen kann und deshalb mit der Nahrung aufgenommen werden muss. Linolsäure trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei.Schwarzkümmelöl enthält Vitamine (Vitamin C, Vitamine B1, B2, B6, Vitamin E, Folsäure, Biotin, Beta-Carotin) und Mineralstoffen (Magnesium, Selen, Zink).Zudem enthält unser Schwarzkümmelöl eine Menge an ätherischen Ölen, diese Menge variiert je nach Erntejahr und Anbaubedingungen zwischen 0,5 g und 2,5 g pro 100 g. Darüber hinaus enthält das Öl Bitter- und Gerbstoffe wie Nigellin und Thymochinon, die für den intensiven, charakteristischen Geschmack sorgen.Bei längerer Lagerung entsteht zudem der Bitterstoff Nigellon Semohiorpion.Wie viel Schwarzkümmelöl am Tag genossen wird, hängt von den individuellen Vorlieben ab. Eine allgemeine Empfehlung liegt bei 1 bis 2 Teelöffeln täglich (1 TL entspricht etwa 4 g Öl).Thymochinon Thymochinon ist ein sekundärer Pflanzenstoff, der zur Gruppe der Terpene gehört. Terpene sind in vielen Pflanzen enthalten und erfüllen dort verschiedene Funktionen. Sie tragen beispielsweise zu den charakteristischen Düften und Aromen vieler Pflanzen bei und sind in ätherischen Ölen von Zitrusfrüchten, Nadelbäumen und Blüten wie Lavendel und Rosmarin enthalten. Auch Thymochinon zeichnet sich durch ein charakteristisches Aromaprofil aus, welches oft als würzig, erdig und leicht bitter beschrieben wird. Unsere Schwarzkümmelöle enthalten folgenden Gehalte an Thymocchinon und Thymol: Thymochinon 0,62% & Thymol 0,03% (lt. Prüfbericht mlr5048 vom 19.01.22) Schwarzkümelöl in Kapseln oder pur genießem? Schwarzkümmelöl kann pur genossen oder in Form von Kapseln eingenommen werden. Wir empfehlen Ihnen, Schwarzkümmelöl in seiner natürlichen Form zu konsumieren. Damit können erste, wertvolle Inhaltstoffe bereits über die Mundschleimhaut aufgenommen werden. Zudem vermeiden Sie eventuelle zusätzliche Füllstoffe, die bei Kapseln enthalten sein können. Diejenigen, denen der Geschmack von purem Schwarzkümmelöl etwas zu speziell ist, können die Einnahme zusammen mit Honig, Zitronensaft oder in Kräuterquark verrührten Schwarzkümmelöl probieren. Ein Genuss!Die Schwarzkümmelpflanze Die Pflanze Schwarzkümmel, auch bekannt unter dem botanischen Namen Nigella sativa, gehört zur Familie der Hahnenfußgewächse und hat botanisch betrachtet keine Verbindung zum Kümmel. Ihre Samen sind klein, kantig und schwarz.In einigen Regionen wird der Schwarzkümmel auch als "Brotwurz" bezeichnet und wurde früher in vielen Bauerngärten angebaut. Schwarzkümmel hat eine lange Geschichte und wurde bereits in der Zeit der Pharaonen in Ägypten kultiviert.Die Pflanze, die auch als "Echter Schwarzkümmel" oder einfach als "Schwarzkümmel" bekannt ist, ist vor allem in Ägypten, Irak und der Türkei beheimatet und kann bis zu 50 Zentimeter hoch wachsen. Sie trägt den botanischen Namen nigella sativa und wird umgangssprachlich auch als „Katharinenblume“ bezeichnet, da ihre radförmigen Blüten an das Marterrad der Heiligen Katharina erinnern.Die Pflanze produziert zahlreiche kleine dreikantige Samen, die in mehreren Fächern ihrer Balgfrucht enthalten sind und äußerlich an Sesam erinnern. Diese Samen sind aufgrund ihres Fettgehaltes von 20 - 40 % ideal zur Herstellung von Schwarzkümmelöl.In der orientalischen Welt werden die schwarzen Samen seit über 2000 Jahren sowohl als Gewürz als auch in traditionellen Anwendungen verwendet. Im islamischen Kulturraum werden sie seit über 1300 Jahren sehr geschätzt. Die positiven Eigenschaften des Schwarzkümmelöls werden seit den sechziger Jahren intensiv wissenschaftlich erforscht. In der westlichen Welt wird seit einigen Jahren ebenfalls vermehrt das Interesse an alternativen Ansätzen und natürlichen Produkten festgestellt. Schwarzkümmelöl ist dabei von wachsendem Interesse.Schwarzkümmel gleich Kümmel & Kreuzkümmel?Der Schwarzkümmel hat mit dem Echten Kümmel und dem Kreuzkümmel gleich zwei Namensvettern. Jedoch hat er mit den beiden nicht viel gemeinsam. Sowohl der Kreuzkümmel, als auch der echte Kümmel gehören zur Familie der Doldengewächse und sehen sich entsprechend ähnlich. Aromatisch weist dann jeder der drei seinen ganz eigenen Charakter auf.Der Echte Kümmel ist eines der wenigen Gewürze, deren Ursprung in Deutschland liegt, weshalb er vorrangig in der heimischen Küche zu finden ist. Sein Geschmack ist geprägt durch eine intensive Mischung ätherischer Öle.Dagegen ist der Kreuzkümmel eines der wichtigsten Gewürze für die indische Küche. Der Cumin, wie er auch genannt wird, verleiht ein exotisches Aroma, welches durch Röstung noch intensiviert wird.Nigella Sativa ist der einzige schwarze Samen unter den Kümmeln. Er findet überwiegend in der orientalischen Küche Verwendung. So streut man die herben, würzigen Körner aufs Fladenbrot oder verwendet das hochwertige, schonend kaltgepresste Öl aus den Samen.Wie ist Schwarzkümmelöl zu verwenden? Da die im Schwarzkümmelöl enthaltenen Fettsäuren sehr hitzeempfindlich sind, sollte das Öl kalt verwendet und nicht zum Braten oder Kochen verwendet werden. Eine gekühlte Aufbewahrung in dunklen Behältnissen kann darüber hinaus die lichtempfindlichen Inhaltsstoffe schützen.
Das kaltgepresste Bio-Schwarzkümmelöl eignet sich hervorragend für die kalte Küche und kann Salaten, Dips und Aufstrichen das gewisse Etwas verleihen. Auch auf Brot, in Quark oder Joghurt sowie nach dem Kochen über Gemüsegerichte gegeben kann es sein würziges Aroma entfalten.Schwarzkümmelöl für die SchönheitspflegeSchwarzkümmelöl ist als natürliches Hautpflegemittel ohne Zusatzstoffe für trockene Haut geeignet. Es enthält diverse Vitamine und Mineralien. Auch im Badewasser können einige Tropfen des Öls für angenehm empfunden werden, insbesondere während der Erkältungssaison. Ebenso Öl kann auch als Zusatz für ein Dampfbad verwendet werden. Dazu gibt man zwei Esslöffel des Öls auf einen Liter heißes Wasser und verrührt sie, um dann unter einem Handtuch den Dampf einzuatmen. Das Öl kann auch als Haarkur angewendet werden, um den Haaren ein glanzvolleres und geschmeidigeres Erscheinungsbild zu verleihen. Für den täglichen Gebrauch, ist Schwarzkümmelöl auch bekannt als bewährtes Hausmittel im Rahmen des sogenannten Ölziehens.Ölziehen mit Schwarzkümmelöl Eine im indischen Ayurveda besonders beliebte Methode zur Entgiftung ist das Ölziehen. Durch die Bewegung des Öls im Mundraum werden Giftstoffe gelöst und vom Öl gebunden. Während grundsätzlich alle Speiseöle für das Ölziehen genutzt werden können, ist natürlich Schwarzkümmelöl dank seiner besonderen Eigenschaften ebenfalls für das Ölziehen geeignet. Wie funktioniert Ölziehen? - einen Esslöffel Öl für 10 bis 20 Minuten im Mund bewegen und durch die Zähne ziehen - anschließend ausspucken und den Mundraum durch gründliches Zähneputzen reinigen, dabei die Zunge nicht vergessen - das Öl nicht verschlucken, da die gelösten Giftstoffe sonst in den Magen-Darm-Trakt gelangen würdenWas ist über Schwarzkümmelölanwendung bei Tieren bekannt? So soll es bei Hunden oder Pferden durch Pollen ausgelöste Allergien oder Atemwegserkrankungen mildern können. Der Münchner Immunologe Dr. med. Peter Schleicher testete auf Anregung seines ägyptischen Kollegen Dr. Dr. med. Mohamed Saleh Schwarzkümmelöl an hunderten vierbeiniger Allergiepatienten. Über 70% sprachen positiv auf die Behandlung an. Ihre Symptome klangen ab oder wurden zumindest gelindert. Die Anteile an ätherischen Ölen können zudem durch ihren Geruch dafür sorgen, dass Fliegen, Mücken oder auch Zecken den Haustieren fernbleiben. Diese Wirkung wurde unter anderem durch die Versuche des 18-jährigen Alexander Betz für „Jugend forscht“ nachgewiesen. Beim Spaziergang mit seinem Hund fiel ihm im Frühjahr auf, dass dieser nicht mehr von Zecken gebissen wurde. Eine Erklärung konnte das Schwarzkümmelöl sein, welches der Hund seit einiger Zeit gegen seine Allergie ins Futter gemischt bekam. Der Schüler wollte es genau wissen und setzte 30 Zecken-Versuchstiere in ein Y-förmiges Gefäß. In mehreren Versuchen versetzte er Präparate mit Schweiß und Schweineblut und reicherte wieder weitere davon mit Schwarzkümmelöl an. Er konnte beobachten, dass sich die Zecken stets in die Richtung bewegten, in der die Präparate nicht mit Schwarzkümmelöl vermischt waren. Seine Schlussfolgerung war daher, das Schwarzkümmelöl einen Körpergeruch verursacht, der die Blutsauger abschreckte. Achtung: Für Katzen sind Schwarzkümmelöl und Schwarzkümmelpellets giftig.Bei Katzen ist jedoch Vorsicht geboten. Für diese sind ätherische Öle giftig, denn es fehlt ihnen ein Enzym, welches sekundäre Pflanzenstoffe (Terpenderivate) abbauen kann. Daher sollte Schwarzkümmelöl bei den Samtpfoten auf keinen Fall innerlich angewendet werden. Was sagen Studien über die Wirksamkeit?Gemäß der Health Claims Verordnung der Europäischen Union sind wir rechtlich daran gehindert, spezifische Aussagen über die Wirkung einiger Inhaltsstoffe unserer Produkte zu machen. Dies erklärt, warum bei einigen unserer Produkten nur begrenzte oder keine Informationen über deren Wirkung verfügbar sind.Stattdessen haben wir uns intensiv bemüht, Untersuchungen zu den Bestandteilen unserer Produkte zu sammeln, um ihre Wirksamkeit zu belegen und für Transparenz zu sorgen.Des Weiteren möchten wir Sie ermutigen, bei Fehlen einer Wirkungsangabe eigene Nachforschungen anzustellen und sich so ein persönliches Bild von unseren Produkten zu machen.Wir hoffen, Sie haben Verständnis für diese Situation.Zudem laden wir Sie dazu ein, die Bewertungsfunktion bei unseren Produkten zu nutzen, um Ihre persönlichen Erfahrungen zu teilen. Dies ist eine hervorragende Möglichkeit für uns alle, voneinander zu lernen und uns gegenseitig zu unterstützen. Vielen Dank für Ihr Verständnis und Ihre Mithilfe.Studien:Hier finden Sie Links zu Studien für die Selbstrecherche.Allergien und Astma:- vgl. https://www.researchgate.net/publication/285641320_Anti-asthmatic_and_Anti-allergic_Effects_of_Thymoquinone_on_Experimentally-Induced_Hypersensitivity- vgl. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30340634- vgl. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28093815- vgl. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17868210)Pickel und Akne:- vgl. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20616418- vgl. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7700988Diabetes:- vgl. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21675032Bluthochdruck:- vgl. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18705755Krebstherapie:- vgl. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12881014- vgl. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20582416Was ist noch bei der Einnahme von Schwarzkümmelöl zu beachten?Gerade zu Beginn der Einnahme kann es zu Aufstoßen oder kleineren Magenbeschwerden kommen. Es empfiehlt sich daher die Dosierung langsam zu steigern und das Öl nicht auf nüchternen Magen einzunehmen.Während einer Schwangerschaft sollte auf die Einnahme ätherischer Öle verzichtet werden, da eine wehenfördernde Wirkung nicht ausgeschlossen werden kann.Wie bei allen natürlichen Wirkstoffen macht die Menge das Gift. Wegen des hohen Anteils an ätherischen Ölen empfiehlt sich die Einnahme daher insbesondere als Kur von drei bis vier Monaten. So wird einer Belastung der Leber vorgebeugt und auch Gewöhnungseffekte können sich nicht einstellen.
Weissweinessig von gelb-oranger Farbeangenehm fruchtig und erfrischend im Geschmackideal als Salatbegleiter für sommerliche SalateAuslieferung erfolgt ohne abgebildeten Bügelverschluss. Dieser ist als Zubehör separat erhältlich.Zutaten: Weißweinessig, konzentrierter Traubenmost (direkt aus Trauben gewonnen), enthält Sulfite
Aus den traditionellen Trauben "Douro Superior" erzeugt ist dieser Essig "Vale de Navalho" in Eichenfässern gereift und bietet einen abgerundeten und frischen Geschmack.
Zutaten: Weinessig, Wasser, Konservierungsmittel (E220- Schwefeldioxid)
Kühl und trocken, vor Licht geschützt aufbewahren.
Säuregehalt 6%
enthält Sulfite
Intensiver und aromatischer Obstessig, der ausschließlich aus Obstweinen im biologischen Essigsäuregärungsverfahren in Portugal gewonnen wird.
Zutaten: Weinessig, Wasser, Konservierungsmittel (SO2)
Kühl und trocken, vor Licht geschützt aufbewahren.
Säuregehalt 5%
enthält Sulfite
Intensiver und aromatischer Weißweinessig, der ausschließlich aus Weißweinen im biologischen Essig- Fermentationsverfahren in Portugal gewonnen wird.
Zutaten: Weinessig, Wasser, Konservierungsmittel (SO2)
Kühl und trocken, vor Licht geschützt aufbewahren.
Säuregehalt 7%
enthält Sulfite
Für dieses Würzsalz werden handverlesene frische Blüten und Kräuter mit dem Salz vermahlen und dann getrocknet.Durch Sorgfalt und liebevolle Handarbeit entsteht, wie wir meinen, ein echt leckeres und besonders aromatisches Salz.Holen Sie sich den Sommer auf den Teller und verschönern Sie Ihre Mahlzeit mit einem Klecks Farbe im Essen.Zutaten: Luisenhaller Tiefensalz, Bohnenkraut, Basilikum, Rosmarin, Salbei, Drachenkopf, Zitronenverbene, Thymian und Suppengemüse (Sellerie, Pastinake, Karotten, Lauch), Blattwerk von Oregano, Brennessel, Gewürze gemahlen: Paprika, Pfeffer, Knoblauch, KreuzkümmelSchmeckt in: Tomatensoße, Gulasch, tomatigen EintöpfenGeschmack: würzigFüllmenge: e100g
Für dieses Würzsalz werden handverlesene frische Blüten und Kräuter mit dem Salz vermahlen und dann getrocknet.
Durch Sorgfalt und liebevolle Handarbeit entsteht, wie wir meinen, ein echt leckeres und intensives Salz.
Holen Sie sich die Sonne auf den Teller und verschönern Sie Ihre Mahlzeit mit einem Klecks Farbe im Essen.
Wenn uns der Lauf der Zeit die Dunkelheit und Kälte bringt, wärmt uns eine duftend heiße Suppe von innen wieder auf und tröstet die Seele. Alles wird wieder gut!
Zutaten: Suppengemüse (Sellerie, Pastinake, Karotten, Lauch), Luisenhaller Tiefensalz, Brennesselsamen, Malve, Blattwerk von Liebstöckel, Brennessel; Schafgarbe
Schmeckt in: Suppen, Eintöpfen, Soßen
Geschmack: würzig
Füllmenge: e90g
Das Bunte Stulle ist ein ganz besonderes Salz, denn es wird mit frischen Blüten und Kräutern verfeinert. Durch die sorgfältige und liebevolle Handarbeit entsteht ein wirklich leckeres und intensives Salz, das Ihre Mahlzeiten verschönert. Zusätzlich zu den Blüten enthält das Salz auch Ringelblumenblüten, Malvenblüten, Färberdistelblüten und Blattwerk von Liebstöckl und Basilikum. Das Bunte Stulle schmeckt in Brotaufstrichen, Dips, Quark, Salaten und Kräuterbutter wirklich lecker.
Zutaten: Luisenhaller Tiefensalz, rote Kornblumenblüten, Ringelblumenblüten, Malvenblüten, Färberdistelblüten, Blattwerk von Liebstöckl und Basilikum
Schmeckt in: Brotaufstrich, Dips, Quark, Salat, Kräuterbutter
Geschmack: dezent, fein
Füllmenge: e90g
Verjus Bio für die KücheDer Saft der grünen Traubekalorienarm, histaminarm, vegan und basenbildendIm Verhältnis von 1/4 bis 1/10 (je nach Geschmack) mit Mineralwasser vermischt, zaubern Sie ein kalorienarmes Erfrischungsgetränk mit vollem Geschmack und allen Inhaltsstoffen der Traube. In der Gourmetküchje ist Verjus schon weit verbreitet und so verwundert es nicht, dass kein geringerer als Sternekoch Stefan Meier aus dem Restaurant "ZweiSinn" in Nürmberg, diesen Verjus als hochwertige Alternative zu Essig und Zitronensaft empfiehlt.Aufgrund seiner besonders milden Säurestruktur eignet sich Verjus bestens, um Speisen das "Gewisse Etwas" und den sogenannten "WOW Effekt" zu verleihen.Wie verwendet man Verjus? Verjus kann sehr vielfältig in der Ernährung eingesetzt werden, er ist kalorienarm und histaminarm. Als Erfrischungsgetränk: 20% Verjus zu sprudelndem Mineralwasser ergibt einen tollen, kalorienbewussten Erfrischungsdrink. In der Küche: Essig enthält eine harte Säure und viel Histamin. Verjus kann Essig sowie Zitronensaft ersetzen und enthält zusätzlich noch deutlich mehr sekundäre Pflanzenstoffe.Verjus BIO für die Küche kalorienarm, histaminarmvegan und basenbildend der Saft der grünen Traube besonders milde Säure etwas herber und würziger als der Verjus aus der Muskattraube etabliert in der Gourmetküche mit Wasser gemischt ein besonderes ErfrischungsgetränkZutaten 100% Demeter Trauben.Nach dem Öffnen im Kühlscharnk aufbewahren.
Für dieses Blütensalz werden handverlesene frische Blüten und Kräuter mit dem Salz vermahlen und dann getrocknet.
Durch Sorgfalt und liebevolle Handarbeit entsteht, wie wir meinen, ein echt leckeres und intensives Salz.
Holen Sie sich die Sonne auf den Teller und verschönern Sie Ihre Mahlzeit mit einem Klecks Farbe im Essen.
Stark und mächtig wie eine Königin steht sie da, die Brennessel, flankiert von Ihrem schillernden Hofstaat, bietet Sie Kraft und Schutz vor Ungemach.
Zutaten: Luisenhaller Tiefensalz, rote Kornblumenblüten, Ringelblumenblüten, Malvenblüten, Färberdistelblüten, Blattwerk von Liebstöckl, Brennessel, geröstete Brennesselsamen, Salbei, Drachenkopf (türk. Melisse), Basilikum
Schmeckt in: Bratkartoffeln, Gemüse, Ei
Geschmack: würzig, nussig
Füllmenge: e90g